Sorbete de mandarina

por valmegat el Dom Jul 20, 2008 12:56 pm

Esta receta es de thermomix, ¿ alguien me la puede poner para hacer con la MC, y que sea de naranja en vez de mandarina ??
Mari

SORBETE DE MANDARINA-3 con Thermomix
Ingredientes:
- 4 ó 5 mandarinas (según tamaño)
- 1 limón pelado
- 1 ½ cubiletes de azúcar
- 1 cubilete de cava
- 3 ó 4 bandejas de cubitos de hielo
- 1 clara de huevo

Elaboración
Poner en el Thermomix el azúcar, el cava, las mandarinas y el limón (pelado y sin pipos). Triturar en velocidad 1-4-8 (dejar unos segundos en velocidad 8). Los ingredientes no deben sobrepasar el nivel de las cuchillas. Una vez triturado, incorporar la clara de huevo y el hielo, poner a velocidad 12 y ayudarse con la espátula girándola en sentido contrario a las agujas del reloj.

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