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magdalenas de aceite

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magdalenas de aceite

Mensaje por MERE33 el Miér Ene 21, 2009 9:52 pm

Bueno hoy no he podido resistir la tentacion
de algo dulce y he preparado esta recta que
tenia olvidada por los cajones y
que hacia años no preparaba
(de modo tradicional)y hoy la he adaptado a la mycook,
espero que os guste tanto como a mi ,
son unas magdalenas que recuerdan los sabores
de antaño , son las típicas caseras , caseras ,
si no nos gusta mucho este tipo de sabores podemos cambiar
el aceite de oliva por aceite de girasol o mantequilla y el sabor cambiara radicalmente



Magdalenas de aceite
INGREDIENTES
400 gr. de harina
4 huevos
150 Ml. de leche
300 ml. de aceite de oliva 0'4º
250gr. de azúcar
1 sobre de levadura
1 sobre del tigre (opcional)
1 sobre de azúcar vainillado
PREPARACIÓN
Ponemos en la jarRa los 4 huevos
con la paleta mazcladora y batimos
3 minutos 40º a vel. 4,
una vez termine ponemos 3m mas
sin temperatura y a la misma velocidad ,
a continuación ponemos la leche y el azúcar,
mezclar unos segundos mas a v3 ,
seguidamente el aceite y el azúcar
vainillado 30sg v3 ,
quitamos la paleta
mezcladora y añadimos
la levadura y
la harina y mezclamos de nuevo
2m velocidad
de amasado,
os quedara una
masa mas bien espesa,
no pasa nada, es
así....
ponemos la mezcla en
los moldes (papel o silicona )
la bandeja del horno
arriba,
en la segunda rejilla
empezando por arriba ,
precalentar a
180º arriba y abajo, hornear durante
15 minutos y listas,
están muy, muy
buenas¡¡¡¡

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