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FLAN AL VAPOR DE MERE...CON EL MOLDE DE METAL....**EDITADO**

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Mensaje por evamm el Mar Mar 03, 2009 9:32 pm

bueno como veis entro preguntona y pesada..jaja
despues de leer como la jefa decia que los nuevos no nos cortaramos en poner preguntas y fotitos..pues ya veis que lo he tomado al pie de la letra...jijiji

bueno la pregunta.

quiero hacer el flan al vapor.hoy hare el flan de chocolate frio, pero otro dia hare uno al vapor.
he comprado en los chinos una flanera que me cabe en la varoma pero es de metal.mi pregunta es...se puede utilizar este tipo de flanera o la he cagado?es que no he encontrado de plastico que era lo que buscaba...


Última edición por evamm el Jue Mar 05, 2009 11:24 pm, editado 2 veces
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Mensaje por riera el Mar Mar 03, 2009 9:35 pm

Hola,evamm, si que puedes usarla al vapor y tambien las de silicona.
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Mensaje por evamm el Mar Mar 03, 2009 9:36 pm

ok.gracias riera.porque en la receta he visto que era de plastico o tipo aluminio albal y he pensado si tal vez era porque el calor no pasaba bien en el otro tipo.
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Mensaje por riera el Mar Mar 03, 2009 9:40 pm

para saber si esta listo el flam lo pinchas con un palillo si sale seco ya esta,si sale un poco húmedo lo dejas un ratito mas.
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Mensaje por Izana el Miér Mar 04, 2009 2:13 am

¿donde lo haceisThermo o MC? es que al decir eso de varoma me suena mas de trermo
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Mensaje por evamm el Miér Mar 04, 2009 9:57 am

bueno he dicho varoma por abreviar.
me referia al cacharro que trae la MC para el vapor...
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Mensaje por Izana el Miér Mar 04, 2009 10:09 am

la cazoleta esa grande de poner encima la tapa? perdon por ser tan pesadina, esque no la he estrenado y tenia ganas a ver si me decis algo beso :eso felicidades por familia numerosa
que valientes soys
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Mensaje por evamm el Miér Mar 04, 2009 11:27 am

si.izana.es el flan al vapor que hay aqui en el recetario.
se hace en el cacharro ese grande que se pone encima de la jarra.
ayer compré el molde para hacer tu flan frio y probaré a hacer tambien el flan al vapor.porque me cabe dentro del cacharro.

ah!gracias por las felicitaciones..yo fui a buscar al segundo y me vienen dos..jaja...ya veremos como me apaño... beso
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Mensaje por magdalena el Miér Mar 04, 2009 8:23 pm

os aseguro que el flan de capiccino de Mere sale buenisimo bono
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Mensaje por sagi13 el Miér Mar 04, 2009 8:26 pm

eva lo puedes hacer en la fussion........ sale muy bien con esta flanera que has comprado......
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Mensaje por Grani el Miér Mar 04, 2009 10:38 pm

Tened en cuenta que si el molde es metalico tardará más en estar listo, ella lo hico en uno de plastico, en uno de aluminio desechable también se puede hacer igual.

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Mensaje por evamm el Miér Mar 04, 2009 10:44 pm

ya pero es que de plastico no encontre....:(
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Mensaje por Grani el Jue Mar 05, 2009 12:51 pm

Pues usa de esos metalicos desechables que hay en mercadona o en un tupper, es que si no igual no te cuaja.

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Mensaje por evamm el Jue Mar 05, 2009 12:58 pm

Grani escribió:Pues usa de esos metalicos desechables que hay en mercadona o en un tupper, es que si no igual no te cuaja.

vale.probare un dia a ver que pasa y si veo que no..(que sera lo mas probable) buscare en otro sitio uno de plastico y si no me voy a por los desechables.
gracias
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Mensaje por unico el Jue Mar 05, 2009 3:15 pm

Hola evamm.
Yo lo he echo en uno de metal con antiadherente, eso si, era mas bien delgado, y me ha quedado estupendo, también lo he hecho con uno de inox y tampoco he tenido problema, han salido en ambos casos muy bien. por si te sirve de algo yo cuando termina el tiempo lo dejo dentro del recipiente del vapor como 10 o 15 minutos mas, ya con la maquina parada antes de sacarlo, luego lo paso al frigo y lo dejo ahí, queda mejor de un día para otro.
P.D. no te olvides de tapar el molde con papal film para que no te entre el agua, yo a veces también suelo poner un par de servilletas de papel sobre este para que absorba la humedad
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Mensaje por evamm el Jue Mar 05, 2009 5:32 pm

ya he hecho el flan al vapor con el molde que tenia
ya ha terminado y lo tengo dentro del recipiente al vapor enfriandose.
cuando se enfrie de la nevera ya os contaré como ha quedado con ese molde

lo he dejado 35 minutos y lo he hecho de café ..bueno de nescafe.ya veremos si esta comestible porque yo diria que le he puesto mucho..ponia que eran 60 gr..pero me da a mi que yo le he puesto mas..o es que el nescafe no pesa na de na.

luego os cuento
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Mensaje por Grani el Jue Mar 05, 2009 7:05 pm

estoy impaciente esperando.

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Mensaje por evamm el Jue Mar 05, 2009 7:07 pm

no nos impacientemos..jaja.
yo la primera
aun lo tengo dentro del cacharro al vapor.
se lo he quitado a la maquina pero lo tengo sobre el marmol y como sigue caliente pues ahi lo tengo....
pero le he levantado un poco el papel albal y tiene buena pinta..eso si ..huele a cafe muucho.
espero que se pueda comer

jjaja
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Mensaje por Grani el Jue Mar 05, 2009 7:09 pm

pues no te lo comas por la noche, por si te quita el sueño, seguro que está rico, como me gusta tanto el café.

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Mensaje por evamm el Jue Mar 05, 2009 7:12 pm

grani..mi marido es muy cafetero tambien.
y es una sorpresa.
hoy tenia una reunion de trabajo y todavia no ha llegado.
suele llegar sobre las 15.30.
asi que no se lo he dicho y cuando llegue se encontrara el flan de cafe...jaja
por eso me gustaria que saliera bueno...porque es una sorpresa!!
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Mensaje por Grani el Jue Mar 05, 2009 7:16 pm

Seguro que sí, veras que contento se pone.

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Mensaje por evamm el Jue Mar 05, 2009 11:23 pm

bueno pues con el molde ese de acero inoxidable o aluminio..lo que sea, comprado en los chinos si que sale.
asi que para quien no tenga el de plastico ya lo sabe.

os pongo fotitos
el flan ha salido bien.de sabor un pelin fuerte de cafe para mi gusto.
si lo vuelvo a hacer de cafe le pondre bastante menos.
a mi marido le gusta porque es muy cafetero...

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Mensaje por MERE33 el Jue Mar 05, 2009 11:58 pm

aplauso aplauso aplauso aplauso Bravo¡¡¡¡¡¡¡¡ que bien te quedado ¡¡¡¡¡ por lo fuerte no te preocupes , para la proxima le pones menos , pero ya saves que con el molde te sale y puedes ir variando sabores , de vainilla, huevo , nata , leche condensada , coco , etc etc corazon corazon

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Mensaje por Sarita1983 el Vie Mar 06, 2009 12:44 am

jo que pintaza tienen!! un 10!

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Mensaje por Weduard el Vie Mar 06, 2009 1:01 am

muy apetecible!!! Y ese brillo le da un toque especial... Mejor ni me imagino como debe estar de bueno. MMMMmmmm...!!!!
olala olala olala
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