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dos cositas MI DESASTRE DE PAN 5 MINUTOS

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Mensaje por Sarita1983 el Jue Mar 05, 2009 1:32 pm

Pues teniendo en cuenta que la harina de fuerza me costó 1.80 y que gasté todo el paquete, + 0.17 aporx la levadura más el tiempo del horno que lo puse bajito para que no se quemara y lo tuve una hora... creo que sale caro no, carísimo! pero de vez en cuando "presta" como dirían nuestras compis asturianas!

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Mensaje por evamm el Jue Mar 05, 2009 1:37 pm

weduard.
eso me pregunto yo..
me doy cuenta que en la mayoria (o todos que no se) de postres y reposteria sale mas a cuenta hacerlo porque comprado te cobran las ganas.
pero el pan??
hombre no se.
el kilo de harina que yo compro es la de trigo del mercadona de mediafuerza.
creo que vale 0,38.
con el pan 5 minutos me salieron 2 barretas y uno redondo pequeño.
yo creo que si sale a cuenta..
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Mensaje por Weduard el Jue Mar 05, 2009 1:43 pm

Evamm, casi nos pisamos. Decir que la harina de fuerza a casi dos euros no es algo cara Sarita? Yo no me acuerdo cuanto pagué por la última pero dudo si era tanto. En fin, la integral tampoco me acuerdo pero ya lo miraré, así a lo pronto creo que no llegaba a 1€...
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Mensaje por Sarita1983 el Jue Mar 05, 2009 2:06 pm

No se... pero era la única de fuerza que había en el carrefour y la cogí sin más... mira acabo de mirar el ticket, exactamente 1.40 me colé un poco pero no tango....

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Mensaje por evamm el Jue Mar 05, 2009 2:08 pm

despues de empollarme el otro dia un post de harinas en mr.
la harina alteza parece ser que es de fuerza y muy buena y algunos la han encontrado en el area de guissona.yo tengo que ir para ojear.

todo esto se mide en funcion del % de proteina que ponga.
entre 10-11,5 si no recuerdo mal era media fuerza
a partir de 11,5 a 13,5 de fuerza
y a partir de 13,5 de gran fuerza

la del mercadona seria de media fuerza porque tiene 10,algo..
y por lo que hablaban esta no iba mal

yo haber si encuentro la alteza que vale sobre los 0,70 segun decian y es muy buena harina

al final haremos un master en panes..jajaj
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Mensaje por Sarita1983 el Jue Mar 05, 2009 2:11 pm

gracias aquí puedo comprarla en Galerias Primero y para la zona norte la tendrán en Lupa!

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Mensaje por FresayCanela el Jue Mar 05, 2009 2:22 pm

Sarita a mi me parece que el pan no estan tan mal, si vieras mis primeros panes, eso si que era desastre total.....

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Mensaje por evamm el Jue Mar 05, 2009 5:35 pm

una pregun.
he vuelto a hacer pan hoy.
pues bien.
se me pega a la placa del horno y eso que le pongo un poco de harina.
porque?
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Mensaje por Sarita1983 el Jue Mar 05, 2009 5:40 pm

A mi me paso lo mismo eva!

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Mensaje por unico el Jue Mar 05, 2009 6:25 pm

Yo lo he puesto sobre papel para horno y a pesar que la masa estaba pegajosa al introducirla, luego no tuve ningún problema al sacarlo.
Por cierto Sarita tu pan se ve muy bien
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Mensaje por evamm el Jue Mar 05, 2009 6:49 pm

ok.unico pues creo que la proxima vez pondre papel de horno.
no habia caido...
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