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pudin de pan

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Mensaje por unico el Vie Mar 06, 2009 8:58 pm

Aqui os presento mi pudin de pan al vapor.

pudin de pan Prvja


PUDIN DE PAN
caramelizar un molde
400g de leche
100g de azúcar
100g de pan del día anterior
4 huevos
1cuchar.de azúcar vainillada o vainilla liquida
30g de pasas(opcional)
1litro de agua para el vapor

Poner la leche y el azúcar en el vaso y prog.2mint. 90º veloc 2 añadir el pan troceado y prog.30seg.veloc 5
verterlo en un recipiente y reservar. Sin lavar el vaso añadir los huevos y la vainilla prog.15seg.velc.5
incorporar la mezcla del pan con la leche y mezclar otros 15seg. veloc.5,añadir las pasas y terminar de envolver con la espátula
y verter la preparación en el molde caramelizado, tapar con papel de aluminio y con 2-3-servilletas de papel para que absorba la humedad, echar el litro de agua en el vaso y poner en el recipiente vapor 45 mint, veloc 3
dejar enfriar y desmoldar
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Mensaje por Grani el Vie Mar 06, 2009 9:03 pm

Que buena pinta tiene, te copio la receta. bono

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Mensaje por MCarmen el Vie Mar 06, 2009 9:14 pm

menuda pinta!!!. ¿ es como un pan de calatrava, no? ke
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Mensaje por Lusi el Vie Mar 06, 2009 9:19 pm

Que pinta m copio y cocino bono bono bono bono bono
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Mensaje por magdalena el Vie Mar 06, 2009 10:04 pm

Copiada, que ricoooooooo bono
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Mensaje por minie el Vie Mar 06, 2009 10:48 pm

Qué buenísimooooo!!!.
Julito, te vamos a dar el Oscar del foro, que estás hecho un cocinero de primera!! . Copio!! corazon
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Mensaje por valmegat el Sáb Mar 07, 2009 1:20 am

Vaya con Julito !!!!!, esto tiene que estar fenomenal.
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Mensaje por Weduard el Sáb Mar 07, 2009 1:42 am

Muy buena pinta! Eso de pudin de pan no lo había oído nunca.
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Mensaje por poncinos el Sáb Mar 07, 2009 1:45 am

y me pregunto a que sabe este pudin de pan yo nunca lo había oido antes y tampoco lo había probado. me imagino que sabra como un flan de huevo no?
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Mensaje por unico el Sáb Mar 07, 2009 9:05 pm

poncinos escribió:y me pregunto a que sabe este pudin de pan yo nunca lo había oido antes y tampoco lo había probado. me imagino que sabra como un flan de huevo no?
Tiene un cierto sabor a flan, pero algo particular. Ya hacia años que no lo comía pero me he animado a adaptar la receta a nuestra Mycook y tras algunas pruebas he publicado la receta.
MCarmen escribió:menuda pinta!!!. ¿ es como un pan de calatrava, no? ke
Pues no lo se, puesto que no conozco ese tipo de pan, pero como he mencionado antes se asemeja el sabor a un flan.
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Mensaje por parrufa el Sáb Mar 07, 2009 11:38 pm

Que ricooooooooooo¡¡¡¡¡¡¡ ya nose cuantas recetas tengo apuntadas en reserva,entrar aqui es morirte de hambre ya no se que voy hacer
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Mensaje por cocinero-pro el Dom Mar 08, 2009 4:32 pm

MCarmen escribió:menuda pinta!!!. ¿ es como un pan de calatrava, no? ke
Es como el pan de calatraba, la diferencia esta en la forma , el pan de calatraba suele ser en un molde largo, y si.. es como el flan, esta buenisimo.
Unico, eres un artista, menuda pinta tiene.
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Mensaje por FresayCanela el Lun Mar 09, 2009 1:57 am

VAya pinta que tiene esta receta, este puding lo voy a preparar muy pronto que tengo pan duro... Gracias julio eres todo un artista pudin de pan 00020149

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Mensaje por unico el Lun Mar 09, 2009 3:36 am

Izana escribió:mama mia........menuda pinta este lo tengo que hacer.solo una pregunta al cortarlo la textura es como la de un flan o un poquito mas dura? beso bono bono

Izana te contesto por aqui, puesto que en el post de recetas para el libro Mycook se ha creado solo para ir añadiendo las recetas y no para comentarlas.
Si la textura es muy similar a la de un flan.
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Mensaje por MERE33 el Lun Mar 09, 2009 2:59 pm

JOLIN¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ si cuando yo digo que estas hecho un gran cocinero........... es que tengo toda la rezon ,me apunto la receta que seguro esta de........... muerte lenta reir

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Mensaje por pecosa75 el Lun Mar 09, 2009 5:22 pm

unico estas echo un cocinero de primera, vaya tute le estas dando, me encanta los hombres que cocinais así. corazon
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