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PANECILLOS DE ACEITUNAS NEGRAS Y OREGANO

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Mensaje por FresayCanela el Vie Mar 13, 2009 12:14 am

Otro pan altamente recomendable, en casa nos ha encantado, está buenisimo. Lo he copiado del blog de Rosa

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INGREDIENTES:
• 450 grms de harina de fuerza
• 300 ml de agua tibia
•2 cucharaditas de sal y una de oregano
• 30 ml de aceite de oliva
• 7 grms. de levadura de panadero
• 1 25 grms. de aceitunas negras

PREPARACION:
Tamizar la harina y mezclar con la levadura y el orégano. Añadir el agua, el aceite y la sal y poner 8’ en vel. amasado. Un poco antes de que termine el tiempo añadimos por el bocal las aceitunas.
Hacer una bola y dejamos levar hasta que doble su volumen. Ponemos en la bandeja del horno papel vegetal, formamos los panecillos y dejamos levar de nuevo.
Espolvoreamos con harina y metemos en horno precalentado a 220º. Bajamos la temperatura a 200º y los dejamos cocer hasta que estén dorados, creando vapor en el horno bien poniendo un cacharro con agua o poniendo una bandeja y dejando caer un poco de agua para hacer vapor.

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Mensaje por Weduard el Vie Mar 13, 2009 12:34 am

Fresa, estás que te sales con el pan, se ve estupendo! Una pregunta, 7gr de levadura es más de un sobre que lleba 5,5gr, los de Maizena vaya, lo has pesado o es otra marca? Yo solo puedo pesar con la MC y siempre hay que buscar múltiplos de 10gr.
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Mensaje por minie el Vie Mar 13, 2009 2:02 am

Qué rico, Fresukiiii!!!
No hay pan que se te resista! aplauso aplauso aplauso
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Mensaje por davinia el Vie Mar 13, 2009 2:04 am

mmmmmmmmmmmmm como tiene que estar eso bono bono

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Mensaje por pecosa75 el Vie Mar 13, 2009 11:01 am

menos mal que la principio el pan se te resistia porque ahora no hay quien te pare
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Mensaje por MERE33 el Vie Mar 13, 2009 11:42 am

olala olala olala olala ole¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ mi panadera¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ eso es hacer pan y lo demas son tonteria ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ya no hay qien te gane¡¡¡¡¡¡ no se te resise ni na receta ¡¡¡¡¡¡¡ olala olala

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Mensaje por FresayCanela el Vie Mar 13, 2009 2:12 pm

os dije que amenazaba... y aqui estoy. Este pan para mi es lo mejor que he probado, distinto con sabor pero no demasiado, bueno que ya no quedan, la corteza queda crujiente. Por cierto se me olvidó poner que antes de meter al horno los pincelé un poco con aceite, y como vereis no llevan harina. Es que como copie la receta encima de la del pan integral, se me coló. bono

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Mensaje por FresayCanela el Vie Mar 13, 2009 2:14 pm

Weduard escribió:Fresa, estás que te sales con el pan, se ve estupendo! Una pregunta, 7gr de levadura es más de un sobre que lleba 5,5gr, los de Maizena vaya, lo has pesado o es otra marca? Yo solo puedo pesar con la MC y siempre hay que buscar múltiplos de 10gr.

Wedu, la levadura es la de Maizena y puse un sobre y un poco de otro, no lo pese, más o menos a ojo, un poco menos de la mitad de otro y no sabe a levadura para nada, además como te he dicho en el otro post este pan esta buenisimo

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Mensaje por Nenya el Vie Mar 13, 2009 7:37 pm

Fresa este pan cae el finde que lo veo facilito, una pregunta...dices que estos los pintaste con aceite y los otros son con harina, tú que los has probado que opción me recomiendas? Gracias!!
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Mensaje por Grani el Vie Mar 13, 2009 8:17 pm

Me dejas boquiabierta, cada vez te superas y eso que ya parece insuperable. olala olala

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Mensaje por unico el Vie Mar 13, 2009 9:05 pm

sin palabras.............. me inclino ante tus pies fresaycanela
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Mensaje por FresayCanela el Lun Mar 16, 2009 2:19 pm

Nenya escribió:Fresa este pan cae el finde que lo veo facilito, una pregunta...dices que estos los pintaste con aceite y los otros son con harina, tú que los has probado que opción me recomiendas? Gracias!!

Nemya perdona pero en el fin de semana no he entrado, estuve en casa de mis padres.... igual ya es tarde. Para mi este pan es de los mejores, o el mejor de los que he preparado yo, y va con aceite. La corteza queda crujiente, riquisimo. beso

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Mensaje por Nenya el Lun Mar 16, 2009 6:35 pm

Tranqui fresa si al final fui de calçotada el sabado y el domingo no me dio tiempo a hacer pan, la tengo en pendientes. Mil gracias.
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Mensaje por magdalena el Lun Mar 16, 2009 10:25 pm

bueno aqui está mi pan de aceitunas, lo hice en la pani, y la mitad, por si no gustaba, pero la verdad es que gustó mucho y eso que me salio un pelin soso por miedo de las aceitunas...PANECILLOS DE ACEITUNAS NEGRAS Y OREGANO Pict0218
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Mensaje por maribelrivera el Mar Mar 17, 2009 12:10 pm

que maravilla de panes.....a mi me encanta hacer pan casero....acabo de copiar la receta aplauso
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Mensaje por MERE33 el Mar Mar 17, 2009 12:25 pm

Magdalena guapa ¡¡¡¡ el tuyo esta tambien estupendisimo ¡¡¡¡no paras he¡¡¡
menudes tutes de cocinar te das ¡¡¡¡¡ corazon

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Mensaje por FresayCanela el Mar Mar 17, 2009 4:23 pm

magdalena escribió:bueno aqui está mi pan de aceitunas, lo hice en la pani, y la mitad, por si no gustaba, pero la verdad es que gustó mucho y eso que me salio un pelin soso por miedo de las aceitunas...PANECILLOS DE ACEITUNAS NEGRAS Y OREGANO Pict0218

Pues tiene una pinta buenisima, ahora me comia yo esa rebanada... A mi este pan me ha encantado...

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Mensaje por magdalena el Mar Mar 17, 2009 9:08 pm

[color=darkred]si que está muy bueno y para picar es estupendo.
Mere lo que hago es prácticamente subsistir, casi sólo lo necesario para no tener que comprar, que me da mucho corage para por algo químico aunque a veces salga más barato
maloo
¡ no los habia visto, que chulos!
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