MYCOOK COCINA POR TI

pan de molde en micro

Ir abajo

pan de molde en micro Empty pan de molde en micro

Mensaje por maribelrivera el Mar Mar 17, 2009 12:53 am

pan de molde en micro Sany1017

esta receta es de una compañera forera del foro de microondas de mr,mtoboson...cuando la vi me parecio muy curiosa, pero la he tuneado hoy para adaptarla a la dieta que sigo y la he probado, y es que esta buenisimo....creo que a partir de ahora mi pan de molde lo hare siempre asi....los demas los seguire haciendo en mi pani, pero el de molde para las tostaditas o sandwiches blanditos, este, fijo.... hambre (perdonar la foto, que ha salido mas bien movida....a ver si consigo hacerle otra antes de que se acabe du )

PAN EN MICROONDAS EN 7 MINUTOS

Ingredientes
Levadura fresca 30g (yo le puse dos cucharaditas de levadura en polvo de panaderia)
Fructosa 10g
Leche desnatad 250cc
Harina 0000 280g+20 grs de gluten
Sal 5g
Aceite de oliva30g

Pasos
1- Realiza un fermento, disolviendo la levadura con la fructosa y la mitad de la leche tibia.
Deja espumar 10 minutos.
2- Poner todos los ingredientes en el vaso, incluido el fermento y amasar 3 m. Dejarla allí sin abrir una hora o mas, hasta que doble su volumen.
3- Saca la masa,desgasificala aplastándola con la yema de los dedos.
4- Dale forma alargada, colócala en un molde de budín inglés de 30 cm apto para cocinar en microondas.
Deja reposar hasta que duplique su volumen.
5- Cocina el pan en la cocina de microondas, destapado, de 6 a 7 minutos al 60 % de potencia.
Rinde para 1 pieza.


Última edición por maribelrivera el Mar Mar 17, 2009 11:54 am, editado 1 vez
maribelrivera
maribelrivera
aprendiz
aprendiz

Cantidad de envíos : 95
Localización : madrid
Fecha de inscripción : 08/03/2009

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por cocinero-pro el Mar Mar 17, 2009 2:39 am

Curioso, no pensé que se podria hacer el pan en el micro. aplauso
cocinero-pro
cocinero-pro
cociner@
cociner@

Cantidad de envíos : 894
Edad : 56
Localización : Alicante
Fecha de inscripción : 05/03/2009

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por Weduard el Mar Mar 17, 2009 10:38 am

Sí, curioso, yo al micro a parte de calentar poco uso de doy...
Weduard
Weduard
cociner@
cociner@

Cantidad de envíos : 509
Fecha de inscripción : 28/11/2008

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por maribelrivera el Mar Mar 17, 2009 11:09 am

pues yo cada vez lo uso mas...para el pescado mucho, es como hacerlo al vapor, pero mas rapido....y para algunas cosas de reposteria tb
maribelrivera
maribelrivera
aprendiz
aprendiz

Cantidad de envíos : 95
Localización : madrid
Fecha de inscripción : 08/03/2009

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por MERE33 el Mar Mar 17, 2009 11:26 am

aplauso aplauso aplauso Estupendo¡¡¡¡¡¡¡¡ yo lo havia visto por algun foro pero....la verdad ninguno tan bonito como el tuyo , el tuyo se ve genial , lo probare, gracias por la receta corazon

_________________
pan de molde en micro 25921fc50427adf338024f71a1bee95c


MI BLOG
pan de molde en micro 16i9stu
MERE33
MERE33
Admin

Cantidad de envíos : 3853
Edad : 47
Fecha de inscripción : 31/05/2008

http://mycook.forospanish.com

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por Grani el Mar Mar 17, 2009 12:40 pm

Madre mía cuanta panadera suelta por aquí, al final tendran que cerrar los hornos. reir

_________________
MI BLOG
pan de molde en micro 5zjg93
Grani
Grani
MODERADORA

Cantidad de envíos : 2230
Edad : 53
Fecha de inscripción : 01/06/2008

http://cocinandocongraniymycook.blogspot.com/

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por magdalena el Mar Mar 17, 2009 8:53 pm

me interesa mucho esta posibilidad, tiene muy buena pinta, buscaré la original, yo hago cosas en el micro
magdalena
magdalena
REPOSTER@
REPOSTER@

Cantidad de envíos : 1696
Edad : 63
Fecha de inscripción : 03/06/2008

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por magdalena el Jue Mar 19, 2009 10:50 pm

Maribel, no encuentro esta receta, me podrias ayudar?, es que quiero intentarla pero normal, gracias beso
magdalena
magdalena
REPOSTER@
REPOSTER@

Cantidad de envíos : 1696
Edad : 63
Fecha de inscripción : 03/06/2008

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por maribelrivera el Vie Mar 20, 2009 1:11 am

que quieres decir con normal? sin fructosa y eso?....supongo que si...de la receta que yo he puesto arriba lo unico que he cambiado han sido 20 gr de azucar, por 10 gr de fructosa que he puesto yo....lo demas es todo igual...

si no es eso lo que quieres decir, dimelo....te ayudo en lo que pueda corazon
maribelrivera
maribelrivera
aprendiz
aprendiz

Cantidad de envíos : 95
Localización : madrid
Fecha de inscripción : 08/03/2009

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por magdalena el Vie Mar 20, 2009 1:15 pm

si, lo del azúcar ya está, bien. La harina, tu pones 0000 + gluten, yo quiero poner sólo de fuerza, ¿qué pongo? GRACIAS beso E
magdalena
magdalena
REPOSTER@
REPOSTER@

Cantidad de envíos : 1696
Edad : 63
Fecha de inscripción : 03/06/2008

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por maribelrivera el Vie Mar 20, 2009 1:32 pm

pon 300 grs de harina de fuerza....en realidad yo le puse harina integral, y sustitui 20 grs de harina por gluten para convertirla en harina de fuerza, que si no la harina integral es muy pesada y no sube....

alguna duda mas?
maribelrivera
maribelrivera
aprendiz
aprendiz

Cantidad de envíos : 95
Localización : madrid
Fecha de inscripción : 08/03/2009

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por magdalena el Vie Mar 20, 2009 2:20 pm

que preguntona soy, creo que ninguna, muchas gracias beso
magdalena
magdalena
REPOSTER@
REPOSTER@

Cantidad de envíos : 1696
Edad : 63
Fecha de inscripción : 03/06/2008

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por pecosa75 el Vie Mar 20, 2009 2:46 pm

pues si que tiene buena pinta, yo como wedu el micro solo para calentar, lo tengo desaprovechado
pecosa75
pecosa75
REPOSTER@
REPOSTER@

Cantidad de envíos : 1598
Edad : 44
Localización : Barcelona
Fecha de inscripción : 02/06/2008

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por FresayCanela el Vie Mar 20, 2009 3:47 pm

pecosa75 escribió:pues si que tiene buena pinta, yo como wedu el micro solo para calentar, lo tengo desaprovechado

Yo soy de vuestro club, salvo algunas cositas poco hago....

FresayCanela
REPOSTER@
REPOSTER@

Cantidad de envíos : 1200
Fecha de inscripción : 01/06/2008

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por maribelrivera el Vie Mar 20, 2009 5:04 pm

pues yo cada vez lo uso mas, y para cosas diferentes, que antes jamas me habria pensado que se podrian hacer en el....habeis probado los brownies de boir? son algo delicioso....
maribelrivera
maribelrivera
aprendiz
aprendiz

Cantidad de envíos : 95
Localización : madrid
Fecha de inscripción : 08/03/2009

Volver arriba Ir abajo

pan de molde en micro Empty Re: pan de molde en micro

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.