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Pizza del libro.

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Mensaje por Grani el Dom Mar 29, 2009 6:47 pm

Antes de hornear...

Pizza del libro. 290sm78

Después de hornear...

Pizza del libro. 1z5qj3k

Pizza del libro. 21km9fb

Después de hornear la segunda...

Pizza del libro. R2kqjr


Después de clavarle el diente.


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bono

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Mensaje por Grani el Dom Mar 29, 2009 6:51 pm

240 gr de agua
40 gr de aceite
20 gr de levadura

Todo esto 30 seg, 40º, vel. 2.

Añadimos 500 gr de harina de fuerza y unos 10 gr de sal, 2 min., vel. amasado.

La dejamos reposar 20 minutos tapada, la estiramos, le ponemos los ingredientes que nos gusten y la horneamos 15 min. a 220º.


Última edición por Grani el Lun Mar 30, 2009 1:00 pm, editado 1 vez

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Mensaje por Nenya el Dom Mar 29, 2009 8:34 pm

Has probado más masas? es que hay tantas que no se cual puede estar mejor. Esta tiene muy buena pinta
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Mensaje por Grani el Dom Mar 29, 2009 8:36 pm

No, solo he probado esta que es la del libro, pero yo he preparado mas cantidad y está muy rica.

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Mensaje por MERE33 el Dom Mar 29, 2009 8:45 pm

que buena¡¡¡¡¡¡¡¡¡ yoapunto quiero un trozo para la cena¡¡¡
nenya yo tambien he preparado esta y esta muy bueno si no te gustan las pizzas crujientes , si te gusata la masa fina y crujiente en el blog de cane hay una que sale crujiente , creo que esta en mi blog adaptada pero si no buscala en el de canelona , haaa y estas muy guapa en la fot nueva¡¡¡¡
corazon corazon

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Mensaje por Grani el Dom Mar 29, 2009 9:32 pm

No puedo darte porque no queda nada de nada. reir

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Mensaje por tocinitodecielo el Dom Mar 29, 2009 9:50 pm

yo la hago desde que tengo la churri,todos los sabados,y me queda muy bien,lo que pasa que la tengo que estirar mucho la proxima vez ,por que me queda demasiado gordota,me han dicho,que la estire fina y que luego para que sea mas facil enrollarla harinada en el rodillo para colocarla donde la vallamos a hacer, hice una empanada el viernes y las pase canutas para ponerla en la bandeja,se me rompia,pero es que yo las hago grandes y no se manejan igul que las pequeñas,jo grani que buena pinta pizz

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Mensaje por ana el Dom Mar 29, 2009 11:16 pm

yo la he echo este sabado y me quedo genial perdonar pero no nos dio tiempo ha cer foto cuando la quise hacer no quedaba nada reir
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Mensaje por Weduard el Dom Mar 29, 2009 11:19 pm

Grani escribió:240 gr de harina
40 gr de aceite
20 gr de levadura

Todo esto 30 seg, 40º, vel. 2.

Añadimos 500 gr de harina de fuerza y unos 10 gr de sal, 2 min., vel. amasado.

La dejamos reposar 20 minutos tapada, la estiramos, le ponemos los ingredientes que nos gusten y la horneamos 15 min. a 220º.

Grani, los 240gr de harina que pone debe ser agua, no?
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Mensaje por tocinitodecielo el Dom Mar 29, 2009 11:22 pm

pues se ha confundido,es que esta un poco inducida hoy,perdonarla que mañana estara mas tranquila reir reir reir reir

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Mensaje por davinia el Lun Mar 30, 2009 12:14 am

yo lo suelo hacer mucho,pero la divido en dos y la hago finit ay sale riquiiiiiiiiiiiiisima beso

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Mensaje por Eva el Lun Mar 30, 2009 9:59 am

Tiene muy buena pinta esta masa Grani. Tengo que probarla. Se ve muy esponjosa. Yo la del libro nunca la probé. No me acaba de gustar ninguna masa de pizza que hago. A ver esta. bono
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Mensaje por pecosa75 el Lun Mar 30, 2009 10:26 am

hummmm que pintas........ yo también la hago pero solo la mitad, la otra mitad la tengo en el congelador para otro día.
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Mensaje por FresayCanela el Lun Mar 30, 2009 12:53 pm

A mi me gustan finitas y crujientes, quiza por eso no me he atrevido nunca a prepararla, pero con lo que has dicho Mere, ya me pongo a buscar y a copiar y haber que me sale.

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Mensaje por angyhel el Lun Mar 30, 2009 12:58 pm

Mi marido es el que hace la pizza los sabados y la del libro le quedó muy buena pero nos gusta más como queda la que copieteamos del blog de Mere. Luego le echa de todo lo que se le ocurre, a mi me encanta con champiñones, tomatitos cherry, o bacon,...este sabado le echo también salamí y estaba muy rico. pizz pizz pizz pizz pizz
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Mensaje por Grani el Lun Mar 30, 2009 1:00 pm

Perdon que me he confundido por hacerlo así, voy a corregirla ahora mismo. Gracias. beso

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Mensaje por Daenjo el Lun Mar 30, 2009 1:19 pm

vaya pinta grani!!!. Yo quise probarla el sábado pero al final no me atreví como la papilla de bebé del libro no salió como esperaba quise consultaros primero, así que, ya esta aclarado sale perfecta. pizz
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Mensaje por ruth el Lun Mar 30, 2009 1:28 pm

QUE BUENA PINTA TIENE, YO HIECE EL OTRO DÍA UN INTENTO DE MASA DE PIZZA Y LA VERDAD ES QUE NO ME SALIO MUY BIEN.
PERO UNA PREGUNTA LA HARINA DE FUERZA DONDE SE COMPRA, PORQUE EN EL MERCADONA NO LA HE VISTO.
EN CASO DE QUE NO TENGA ESA HARINA, ¿CÓMO LO HAGO?
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Mensaje por angyhel el Lun Mar 30, 2009 1:30 pm

Nosotros hacemos la pizza con harina normal y con distintas recetas y queda muy buena.
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Mensaje por Grani el Lun Mar 30, 2009 1:36 pm

Yo la harina de fuerza la compro en la panadería.

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Mensaje por Daenjo el Lun Mar 30, 2009 1:39 pm

yo la solía comprar en la panadería, pero un día la vi por casualidad en Makro y un saco de 5 kgs me salió por 3,5 euros creo en comparación lo que me cobraban en la panadería era carisimo.
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Mensaje por Grani el Lun Mar 30, 2009 1:41 pm

A mi me cuesta a 0.80 cent. el kilo.

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Mensaje por susidie el Lun Mar 30, 2009 1:48 pm

ñam ñam!!!!!! que buena pinta tiene...seguro que mejor sabía!!!!!!!!!!!!
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Mensaje por Daenjo el Lun Mar 30, 2009 2:35 pm

eso es otra cosa grani, pero a mi me había llegado a cobra casi 3 euros por un kilo.
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Mensaje por tocinitodecielo el Lun Mar 30, 2009 3:47 pm

mi tia ,dice que se fue a comprar la harina a una panaderia, y la cobraron 3 e,que pasada,yo pedi un carton de tarta para llevarsela a mi madre,y me cobraron 2 e,es un robo a mano armada en algunas panaderias nonono

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