Esparragos??

Os quiero preguntar una cosa, Hay alguna forma de que los esparragos trigueros no amarguen? He probado mil cosas que he leido, como cocerlos con azúcar (puagh!) y saltearlos directamente sin sal, pero ná, y ni refriendolos en la maricrú a vel 1 , que los destrozo pero amargan igual

yo los hago mucho "esparragaos", con comino, ajito, pimentón, pan del día anterior....y amargan mucho pero es el puntito del plato, y luego los guiso con patatas......desde luego que para hacer revuelto a mi no me gustan por eso, porque el amargor no está camuflado.....

aaahh, entonces es eso, es lo que es, sin trucos, vaya...pues cambiaré la tactica. Gracias !!!

Y tanto amargan?, y son los normales que venden o silvestres?, porque yo los que compro los hago plancha, salteados, revueltos, para paellas de verdura, etc etc y nunca me han amargado

si, los silvestres son los que amargan...los otros no....

magdalena,dichosos los ojos que te ven,asi nos gusta,que nos animemos y nos conzcamos