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Pastel de carne

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Pastel de carne Empty Pastel de carne

Mensaje por Nenya el Jue Abr 02, 2009 6:42 pm

Siento no poner fotos, pero es que somos muy gulas y además tengo que perfeccionar la presencia que me quedé corta con el puré.

Pastel de carne.bono
Hacer un sofrito con un poco de tomate, pimiento rojo, berenjena, cebolla, cuando esté hecho añadir carne picada sal pimentada. Cuando casi esté hecho añadir especias al gusto y un chorrito de mostaza (le da un toque muy bueno).
colocar la carne en una bandeja de cristal, cubrir con una buena capa de puré de patatas (para la próxima vez creo que al puré no le echaré aceite porque si todo lleva aceite al final creo que tiene demasiado.) La capa que sea de por lo menos dos dedos, mínimo (mi error fue querer echarle puré arriba y abajo y me quedé corta, además es un coñazo el puré abajo porque al servirlo se queda pegado en la paleta y se desmonta). Cubrir con queso rallado y poner 10-15 min a gratinar en el horno a 200ºC.

No os pongo ni tiempos ni velocidades porque como lo hice a ojo os mentiría. Pero bueno, para sofritos es la vel1 y yo con la carne pongo la vel2 para que no me la triture más de la cuenta. El puré ya sabeis como se hace.
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Mensaje por TERE el Jue Abr 02, 2009 7:54 pm

yo hago este pastel salchichas frescas y esta buenisimo probadlo
y si tienes sobras de salchichas variadas tambien esta rico y a los niños les encanta ide
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Mensaje por KIRA el Vie Abr 03, 2009 12:45 pm

A esto yo le llamo : Shepherd's Pie (pastel de pastor), me dio una amiga inglesa la receta.... que rica rica!!!
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Mensaje por susidie el Vie Abr 03, 2009 1:22 pm

jo.......tiene que estar.........buenísimo.......ya por separado me gusta todo............. lo haré!!!! corazon y pa la próxima fotito porfi!!!!!!!!!!
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Mensaje por akkei el Vie Abr 03, 2009 1:31 pm

Tiene que estar buenísimo, lástima que no haya foto... La pena es que ya tengo la comida y la cena preparadas, que si no, no espero más y la pruebo hoy mismo!!!

Para comer tengo nidos de ternera y para cenar rollos de pollo con salsa de pasas de la pagina de mc
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