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Pollo "a la King"

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Pollo "a la King" Empty Pollo "a la King"

Mensaje por marba el Miér Abr 08, 2009 5:01 pm

Encontré esta receta que había perdido hace un montón de años. Está muy buena para aprovechar un resto de, por ejemplo, hacer un caldo, aunque yo hoy he cocido el pollo adrede.
Pollo "a la King" Ih5y60
Ingredientes:
1/2 Pollo cocido (he puesto dos pechugas)
aceite 60gr.
cebolla 200 gr.
pimiento rojo y/o verde 1
champiñones 200 gr
2 cucharadas de harina
1taza de caldo (o agua y la cosa)
un brick de nata 200ml
2 Yemas de huevo
Vino blanco seco (jerez) 2 cucharas (opcional)
Sal, pimentón (1 cucharadita) , orégano

Preparación
trocear el pollo
Poner en la jarra con la paleta el aceite y la cebolla picada, los champis y el pimiento. 5 minutos, 100º, vel 2.
Añadir la harina y el pimentón disueltos en el caldo. 4 minutos 100º, vel 3.
Añadir el pollo troceado 2 minutos más.
Añadir las yemas batidas mercladas con la nata y el vino si se le pone. otros 2 minutos 100º vel 2.
Servir con arroz, pasta o puré

Que aproveche y felicces fiestas
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Mensaje por cocinero-pro el Miér Abr 08, 2009 6:37 pm

Muy bueno, si señora beso
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Mensaje por parrufa el Miér Abr 08, 2009 11:05 pm

Gracias por esta recetita, pinta de lujo corazon corazon corazon
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Mensaje por Eva el Jue Abr 09, 2009 9:16 am

Tiene que estar riquísimo. Por la pinta y por todos los ingredientes que lleva.............. No parece una comida de sobras...... bono
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Mensaje por unico el Jue Abr 09, 2009 5:41 pm

tiene que estar super rica...
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Mensaje por marba el Jue Abr 09, 2009 5:46 pm

me alegra que os guste. Debe ser una receta americana, al menos, después de mucho buscar la encontré en unas webs de por allá.
beso
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Mensaje por tocinitodecielo el Jue Abr 09, 2009 7:45 pm

de por alla,!ah ya te entiendo¡ reir

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