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merluza a la gallega

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Mensaje por veroclau el Sáb Abr 11, 2009 10:52 am

bueno buenisimo estaba, es dl libro thermomix basis-cook-book solo e cambiado la velocidad ,y alg
merluza a  la gallega Kcf4ef
Para el recipiente vapor,
6 centros de merluza
Para el vaso:
800 g de patatas
400 g de agua
Sal
1 hoja de laurel
200 g de cebolla
Perejil
Para la ajada:
100 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de ajos
2 cucharadas de pimentón

Espolvoree el pescado con un poco de sal, pincele el recipiente vapor con un
poco de aceite, coloque el pescado en el mismo, tape y resérvelo.
> Ponga la mariposa en las cuchillas y eche todos los ingredientes del vaso.
Programe 15 minutos, temperatura 120º, y velocidad 2
. Pasados 15 minutos, coloque sobre la tapadera el recipientevapor con
el pescado.7m 120º v2
> Acabado el tiempo, retire el recipiente. Eche el contenido del vaso en una fuente
de servir y coloque el pescado de vapor encima. Reserve.
> Ponga en el vaso el aceite para la ajada y programe 5 minutos, temperatura
120º velocidad 1. Cuando termine el tiempo incorpore los ajos y programe 6
minutos a la misma temperatura y velocidad.
> Por último, eche el pimentón (una vez que el aceite se haya templado) y mezcle
10 segundos en velocidad 1 (compruebe que no queda nada encima del tornillo de
las cuchillas). Salsee con la ajada las patatas y el pescado, y sírvalo
inmediatamente.


Última edición por veroclau el Sáb Abr 11, 2009 11:26 am, editado 1 vez
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Mensaje por tocinitodecielo el Sáb Abr 11, 2009 11:16 am

uy,esto si,engorda poco y encima es gallego,que buenos recuerdos,pos ala buena nota beso

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Mensaje por minie el Sáb Abr 11, 2009 2:14 pm

Qué ricooooo!!!
Halaaaaa, a copiar, que hay que aprovechar la bandeja de vapor!!!!
Gracias! corazon
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Mensaje por Rociormh el Sáb Abr 11, 2009 2:44 pm

RECETUKIIIIII¡¡¡¡¡ que pintaaaa xd xd

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Mensaje por MCarmen el Sáb Abr 11, 2009 6:13 pm

tiene muy buena pinta. pero ¿sabe mucho a ajo? es que a mi el sabor fuerte del ajo, como que no...
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Mensaje por Mtterol el Sáb Abr 11, 2009 6:33 pm

Esta yo me la copio . bono
Un saludo
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Mensaje por MCarmen el Sáb Abr 11, 2009 6:40 pm

veroclau,¿¿ sabe a ajo?? ke
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Mensaje por veroclau el Sáb Abr 11, 2009 6:46 pm

no no sabe a mi hija le encanto
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Mensaje por MCarmen el Sáb Abr 11, 2009 6:47 pm

entonces me la copio, gracias corazon
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Mensaje por isabelmismo el Sáb Abr 11, 2009 6:50 pm

Esta yo tambien la copio , tiene una pinta estupenda beso beso
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Mensaje por MERE33 el Sáb Abr 11, 2009 8:10 pm

hambre hambre que buena pinta¡¡¡¡¡¡ esta hay que copiarla y rapidito¡¡¡¡
corazon corazon

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Mensaje por Grani el Sáb Abr 11, 2009 8:38 pm

Te ha quedado de lujo.

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Mensaje por susidie el Lun Abr 13, 2009 2:51 pm

que bueno!!!!!!!!!!!!!! además me encanta el ajo!!!!!!!!!!!!!! lo voy a hacer esta semana!!!!!!!!!!! gracias por tu recetina!!!!!!!!!!!!! beso
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