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¿se puede rehogar carne en mc?

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¿se puede rehogar carne en mc? Empty ¿se puede rehogar carne en mc?

Mensaje por wewita el Jue Abr 16, 2009 5:51 pm

LLevo poco tiempo con ella, y me gustaría (antes de meter la pata y tener que tirarla a la basura, que estamos en crisis) que alguien me dijera si se puede rehogar carne, aunque sea pollo, como tengo que cortarla, con mariposa o sin ella, con harina o sin ella, con mucho aceite o poco, etc, etc, etc, etc y como queda despues.


Besitos
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Mensaje por cocinero-pro el Jue Abr 16, 2009 5:59 pm

yo aun no he reahogado carne, pero si lo haces hazlo con trozos pequeños y con la paleta mezcladora, creo que quedará bien. A ver si te dicen algo mas beso
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Mensaje por susidie el Jue Abr 16, 2009 6:01 pm

wewita, yo nunca lo hice pero creo que sí.....pero a la velocidad 2, ya que la 1 es para sofritos y corta los alimentos cada ciertos segundos.....la 2 es muy lenta y creo que no corta la carne.....

en el librito que viene con la MC, al principio aparecen una serie de recomendaciones....entre ellas algunas relativas a cómo picar, trocear...carne.....las velocidades, el tiempo.....eso ya depende de cómo de cortada te venga bien.....

el aceite depende de la cantidad de carne a rehogar....yo lo del aceite lo hago a ojo....vamos, como si fuera en una sarten....

a ver si alguien más te dice algo.....

espero que te haya aclarado alguna duda!!!!!

corazon corazon
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Mensaje por wewita el Jue Abr 16, 2009 6:06 pm

Si que me has aclarado, ya la teoría la voy sabiendo, pero lo que pasa es que prefiero que pruebe otro (esto queda un poco caradura ¿no?
ke ke ke
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Mensaje por susidie el Jue Abr 16, 2009 6:07 pm

eso es trampa!!!!!!!!!!! corazon corazon corazon corazon corazon reir reir reir reir reir
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Mensaje por tocinitodecielo el Jue Abr 16, 2009 6:41 pm

hola,wewi,tu no metes la la pata,en todo caso la patita.....¡¡¡¡¡¡¡.pero tienes un poquito de morrito no!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ala¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ que lo haga otro!!!!!!
bueno,como ere muy tiernina te perdono..............
a tu pregunta la susi tiene razon,peo espera mas comentario... un besito chiquitito...bueno dosss beso beso

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Mensaje por MERE33 el Jue Abr 16, 2009 7:46 pm

yo si que le he sofrito y queda bien , eso si trozos medianos , paleta puesta v2 bastante aceeite y no mucha cantidad ya que sofrie mas por la parte de debajo del aro negro ,con lo cual si pones mas la de arriba no se dorara tanto , yo he sofrito alitas de pollo y conejo ha y tambien magro de cerdo corazon corazon

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Mensaje por MCarmen el Jue Abr 16, 2009 8:05 pm

pues ya sabeis chic@s de ahora en adelante tod@s a sofreir en la MC, que hay que practicar corazon
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Mensaje por marba el Jue Abr 16, 2009 8:10 pm

yo lo hice, como pone en la receta de ternera en salsa de almendras, pero como puedes ver en la foto muy dorada no quedó. a lo mejor tenía que dejarla más tiempo..........pero también me dió miedo...... no me gusta nada fregar la jarra cuando se quema reir reir
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Mensaje por wewita el Vie Abr 17, 2009 12:17 am

Vale, me habéis convencido, probaré y os cuento.

Besitos

corazon corazon corazon corazon
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Mensaje por Daenjo el Vie Abr 17, 2009 12:06 pm

wewita, pues ayer precisamente tuve yo la misma duda y me lance, ayyy madre, pues nada que por intuición pense le pongo la paleta sino igual me lo pica e hice unos pinchitos, quedaron muy buenos, torraditos como en la sarten no pero igual es por que no le puse suficiente aceite.
Ahhh y lo hice a velocidad 2, 110º, esto ultimo no se si esta bien pero vamos que la carne salio buena.
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Mensaje por susidie el Miér Abr 22, 2009 10:49 am

hola!!!!! estoy rehogando carne picada para hacer berenjenas rellenas............ primero hice un sofrito de ajito y cebolla y añadía posteriormente la carne picada: 15 min 100 º v.2

me ha quedado perfecta!!!!! yo es que antes de ponerla en las berenjenas la hago porque así nos encanta!!!!! corazon corazon
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Mensaje por Daenjo el Miér Abr 22, 2009 11:08 am

que madrugadora suside ya estas liada con las berenjenas reir
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Mensaje por susidie el Miér Abr 22, 2009 11:21 am

ya ves!!!!! lo dejo listo para meter al horno......y así puedo salir sin problemas......... corazon corazon
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