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apfelstrudel sin hojaldre

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Mensaje por Daenjo el Lun Abr 20, 2009 3:56 pm

Bueno yo sabía que tenía esta recetita del libro de tulipan con masa, así que el sábado la hice con la MC, hacía mucho que no la hacía pero no quedo mal.

Ingredientes:

Para la masa:
200 grs de harina
100 grs de tulipan
unas gotitas de ron
sal
tres cucharadas de agua templada

Para el relleno:
3 manzanas
100 grs de azucar
75 grs de tulipan
50 grs de pasas
50 grs de almendaras picadas
azucar glass

Eleboración:

-mezclar todos los ingredientes de la masa, primero lo puse 30 segundos a velocidad 6 ( no estoy segura si hice bien o mal pero yo lo hice asi sorprais ), y despues le di otros 30 segundas a velocidad de amasado. Sacar la masa y dejarla reposar una media hora en una lugar caliente y tapada.
-mientras derretir el tulipan del relleno y ponen las pasas a remojar en un poco de agua.
-cuando la masa haya reposado extenderla con un rodillo encima de un paño, dejandolal muy fina. Hacer dos rectangulos (esto ya es igual que con la receta de minie) y distribuir la manzana, pasas y almendras picadas junto con el azucar.
-A continuación y con ayuda del paño cerrar los rectangulos formando dos rollos y colocarlos encima de una placa de horno, yo lo dejé unos 45 minutos a 150º pero eso ya sabéis que depende de cada horno.
-A media cocción rociarlos con tulipan derretido y cuando enfrien un poco espolvorearlo con azúcar glass.

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La última no es muy buena pero..... bueno ahora ya tenéis la versión de minie y esta con masa. beso
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Mensaje por ana el Lun Abr 20, 2009 3:59 pm

que pinta guapa te han quedado genial y sobre todo sabran mejor ya me contaras bono bono
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Mensaje por pecosa75 el Lun Abr 20, 2009 4:05 pm

tienen muy buena pinta daenjo, ya me comia yo ahora una de postre humm
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Mensaje por Daenjo el Lun Abr 20, 2009 4:42 pm

jajaja, pecosa pues casi me los comí yo sola, estaban de muerte pero en serio esto ya empieza a ser peligroso, a este paso los pantalones no abrochan!!! nonono

Ana, estan riquisimo ya sea con hojaldre o con masa, eso sí con hojaldre es mucho mas rapido.
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Mensaje por akkei el Lun Abr 20, 2009 5:07 pm

Tienen una pinta estupenda!!! Esta receta, no por nada, pero la voy a dejar para después de la "operación bikini"... que estamos ya a las puertas y , o me pongo las pilas, o no sé que va a ser de mí.
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Mensaje por Rociormh el Lun Abr 20, 2009 5:14 pm

una pinta de ole¡¡¡¡ y la idea fantástica si no te quedan hojaldres en la nevera, si señoraaa¡¡¡¡¡ corazon

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