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Coliflor con bechamel

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Mensaje por cocinero-pro el Mar Abr 21, 2009 4:37 pm

Anoche hice unas verduras al vapor y aprobeche para poner mas coliflor y hacer una bechamel para al dia siguiente gratinarlas y tener hecho algo para la cena de hoy, estas son las verduras
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y con la coliflor separada hice esta bechamel
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Mensaje por davinia el Mar Abr 21, 2009 4:48 pm

no veas!!!!!!!!!!!!!que cosa mas buena madre!!!!me encanta esta recetilla gracias beso

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Mensaje por susidie el Mar Abr 21, 2009 4:50 pm

rico rico!!!!!!!!!!!!! pero yo me la comeré aliñana, que no puedo comer bechamel por la dieta!!!!!!!!!!! triste1
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Mensaje por akkei el Mar Abr 21, 2009 4:59 pm

me encanta!!! mi madre la suele hacer así y está de muerte!!!

Además pones video y todo!!! vaya máquina estás hecho, con la MC y con el ordenador!
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Mensaje por Daenjo el Mar Abr 21, 2009 5:11 pm

me encanta cocinero y con video y todo que lujo!!!
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Mensaje por wewita el Mar Abr 21, 2009 5:45 pm

¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡Que buenísimo cocinero!!!!!!!!! aplauso aplauso aplauso aplauso

Sobre todo me ha gustado la espátula digital con la que empujas la mantequilla maloo maloo

Un besito
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Mensaje por cocinero-pro el Mar Abr 21, 2009 5:50 pm

reir reir que quieres que hiciera si se me quedo pegada al plato y la otra mano la tenia ocupada con la camara, joooo como te fijas en todo reir reir reir
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Mensaje por wewita el Mar Abr 21, 2009 6:20 pm

Fuera de bromas, agradezco muchísimo el video, por que todavía no he echo bechamel. Dices que es la del libro ¿pero la espesa o la otra?

Besos
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Mensaje por cocinero-pro el Mar Abr 21, 2009 6:30 pm

la espesa, pero he puesto la mitad de ingredientes y la he dejado un poco menos espesa, porque es demasiado espesa para lo que queria hacer, tu cuando hagas una bechamel es mejor que se quede algo mas espesa que clara porque a la espesa la puedes arreglar con un poco mas de leche. beso
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Mensaje por tocinitodecielo el Mar Abr 21, 2009 7:04 pm

anda cocinero,como nos cuidamos.....¿.operacion bañador o que?me a gustado mucho que pusieras video,eres un artista para todo,mmuchos,muchos besos corazon corazon corazon :zon:y no hagas caso a wewita,tu utiliza el dedo patra lo que quieras,que eso son los buenos cocineros

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Mensaje por angyhel el Mar Abr 21, 2009 7:17 pm

Muy bien Cocinero, con video y todo, que lujazo. El que vale, vale pa to ¿verdad? Pues con lo que me gustan las verduras al vapor en la Mc y no he hecho coliflor, tengo que probar. Gracias bono bono
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Mensaje por Weduard el Mar Abr 21, 2009 7:19 pm

Cocinero, eres un megacrack, muy bien todo. Te felicito! Gente como tu hace mucha falta por aquí. Chapó!
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Mensaje por monica_ el Mar Abr 21, 2009 8:03 pm

Que bien!!!..... pues no se me habia ocurrido.... y me encanta el vídeo...
Ya te conocemos un poquito más.

Una cosa, tu mides las cosas antes? ... porque yo lo hecho todo por el agujero y así lo mido....

mañana verduritas con bechamel!
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Mensaje por cocinero-pro el Mar Abr 21, 2009 8:06 pm

Yo suelo prepararme todos los ingredientes antes de empezar, asi luego es mas facil solo es echar y programar beso
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Mensaje por monica_ el Mar Abr 21, 2009 8:24 pm

y como los pesas encima de la tapadera con un plato o como?
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Mensaje por FresayCanela el Mar Abr 21, 2009 9:12 pm

Cocinero lo de colgar el video de la preparación ya es lo más de lo más, como dice Wedu eres un megacrack

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Mensaje por cocinero-pro el Mar Abr 21, 2009 9:15 pm

monica_ escribió:y como los pesas encima de la tapadera con un plato o como?
con un peso que tengo beso pero tambie es otra opcion como tu lo dices pones un plato encima , le das al boton del peso de la mycook y a pesar
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Mensaje por minie el Mar Abr 21, 2009 9:21 pm

Mestro, como dicen mis compis, eres un megacrack!!!!
Por favor, que te dén un programa en televisión ya!!! aplauso aplauso aplauso

Vaya lujazo tenemos , con video y todo. Muchas gracias!!! corazon
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Mensaje por Rociormh el Mar Abr 21, 2009 10:15 pm

ojuuu, acabas de salvar mi matrimonioooo¡¡¡¡¡¡

a mi maridin le encanta y no se lo hago mucho por el engorro de hacer la bechamel¡¡¡¡jejejej que tonta estoy xd¡¡¡¡¡teniendo la maricruz y no pensarlo¡¡¡¡¡ corazon

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Mensaje por Eva el Mar Abr 21, 2009 10:31 pm

Fermin como nos cuidas con tus videos y todo. Me encanta. corazon
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Mensaje por ana el Mar Abr 21, 2009 11:01 pm

jo que rico estas echo un maquina muchas gracias por el video corazon corazon corazon
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Mensaje por riera el Miér Abr 22, 2009 9:03 pm

muy bien con video y todo esto es una demostracion los de taurus tendran que tener un detalle contigo. aplauso
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Mensaje por isabel58 el Miér Abr 22, 2009 10:11 pm

ole, ole y ole ¡¡¡esto es arte!!! Como se nota la maestría, el buen hacer de un cocinero profesional!!! y haciendo dos cosas a la vez, filmando y cocinando!!!!!! aplauso aplauso aplauso aplauso aplauso
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Mensaje por parrufa el Miér Abr 22, 2009 10:24 pm

Que barbaridad cocinero con video y todo, esto es un lujo, oye cocinerito yo a la bechamel le pongo cebolla muy picadita, crees que se la podria poner tambien haciendola como tu la has hecho? es que yo sigo siendo una novata tremenda, y sigue asi que estas que te sales corazon corazon corazon
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Mensaje por cocinero-pro el Miér Abr 22, 2009 10:57 pm

Pues claro Parrufa que le puedes cebolla y hacerla como yo, reahogala pero yo le echaria mitad mantequilla y mitad aceite o mantequilla solo pero ponle menos temperatura, 110º ( para evitar que se quema la mantequilla)y cuando la tengas bien reahogadita continuas con la harina , etc etc. beso
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