Dudas con la masa de los buñuelos de chocolate

Saludos a todos/as!

Acabo de hacer buñuelos y ahora debiera envolverlos con chocolate y freírlos, pero la masa no ha salido los suficiente manejable como para ello, he mirado y revisado todos los componentes y todo esta según el recetario, así que no se que hacer, lo deje en frigorífico pendiente de que haga masa. Siento si este tema lo habéis tratado pero estuve buscando y no lo vi.

Gracias de antemano.

rosoti,a ver lo que te dicen l@s compañer@s, por que yo no puedo ayudarte, nunca los he hecho.suerte