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estofado de ternera

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estofado de ternera

Mensaje por riera el Mar Mayo 12, 2009 1:59 pm

Hoy por primera vez estoy haciendo el estofado de ternera del libro ya os diré que tal ha salido chef chef chef
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Re: estofado de ternera

Mensaje por julycar el Mar Mayo 12, 2009 2:03 pm

riera escribió:Hoy por primera vez estoy haciendo el estofado de ternera del libro ya os diré que tal ha salido chef chef chef
pero con fotos porfa yoapunto corazon

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Re: estofado de ternera

Mensaje por Grani el Mar Mayo 12, 2009 2:05 pm

Pues esperamos los resultados. bono

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Re: estofado de ternera

Mensaje por cris75 el Mar Mayo 12, 2009 2:52 pm

ya nos contaras riera, porque a mi no me salio muy bueno beso
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Re: estofado de ternera

Mensaje por riera el Mar Mayo 12, 2009 8:24 pm

duda Bueno pues no ha salido mal un poco dulce se tiene que rectificar de sal en los ultimos minutos solo le he puesto en la ternera y no he puesto mas y claro ha salido un poco dulce pero no esta nada mal.
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Re: estofado de ternera

Mensaje por tetxugato el Mar Mayo 12, 2009 8:42 pm

el morcillo de ternera es lo que aqui conocemos por zancarron? ke
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Re: estofado de ternera

Mensaje por riera el Mar Mayo 12, 2009 8:45 pm

ke No tengo ni idea
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Re: estofado de ternera

Mensaje por tetxugato el Mar Mayo 12, 2009 8:52 pm

pues vaya lo he mirado por internet y no me saca de dudas y aqui nunca habia oido eso , morcilla , vale , pero morcillo? ke investigaré en profundidad el tema duda
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Re: estofado de ternera

Mensaje por tetxugato el Mar Mayo 12, 2009 8:58 pm

lo acabo de encontrar ¡¡¡¡¡¡¡¡¡El zancarrón , también llamado jarrete o morcillo, es la parte más baja de la pierna, la pantorrilla de la ternera. Es una carne hebrosa pero muy jugosa que con una guarnición de verduras o un buen puré de patatas cremoso , se convierte en un plato delicioso.
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Re: estofado de ternera

Mensaje por magdalena el Mar Mayo 12, 2009 9:02 pm

creo que si, lo que también aquí es el jarrete, creo ke
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Re: estofado de ternera

Mensaje por riera el Mar Mayo 12, 2009 9:18 pm

Ya veo que lo has aclarado me alegro .
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Re: estofado de ternera

Mensaje por Sarita1983 el Mar Mayo 12, 2009 9:27 pm

a mi me pareció demasiada dura la carne preifero en la olla

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Re: estofado de ternera

Mensaje por MERE33 el Mar Mayo 12, 2009 10:59 pm

Me alegro de que te quedaase bien beso

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Re: estofado de ternera

Mensaje por cris75 el Mar Mayo 12, 2009 11:19 pm

a mi tambien me quedo muy dura la carne, y ademas se me desizo bastante . No se, igual hize algo mal. De momento para estos tipos de guisos prefiero la olla espres beso
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Re: estofado de ternera

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