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la cena del savado

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la cena del savado

Mensaje por MERE33 el Lun Jul 28, 2008 6:11 pm

Bueno aqui os dejo las cositas que prepare el savado para mis invitados , no seais muy criticas heeee¡¡ , que lo hize todo con prisas y no me pude esmerar en la presentacion , pero estaba todo bueno ,sobretodo la tarta jiji
luego edto las recetas

aqui unos mufis de bacalao y pimientos del piquillo deliciososssssss



INGREDIENTES

100g de bacalao desmigado
(ya desalado)
2 huevos
90g de harina
50g de aceite
50g de leche
1/2 sobre de levadura
sal y pimienta
50g de pimientos del piquillo
PREPARACION

Poner todos los ingredientes en la jarra
de la MYCOOK , programar unos sg ha v8,
rellenar unos moldes de mufis con la
mezcla y hornear con el horno precalentado
durante 25m ha 200º,
cuando enfríen adornar con mahonesa

canapitos de pate y jamon de yor y queso de untar



pudin de atun


INGREDIENTES
100g de atún
100g de aceitunas
3 huevos
1 brik pequeño de nata
sal ,pimienta
PREPARACION
Ponemos todos los ingredientes juntos
en la jarra de la Mycook y programamos unos
sg ha v 6 , volcamos la mezcla en un molde
de silicona y lo ponemos al microondas
12m 700w , dejamos enfriar en la
nevera y servimos con salsa rosa


empanada de atun con tomate y huevo duro con hojaldre



pizza variada




y por fin la tarta , no esta muy bonita pero salio deliciosaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡¡¡¡ (no tengo abuela)









CHARLOTA DE CREMA Y NATA
INGREDIENTES
1-bizcocho base
2-crema pastelera
3-nata montada
4-cobertura de chocolate
5-bizcochos de soletilla
6-1lazo para adornar
7-conguitos para decorar
8-guirlache
PREPARACION DEL BIZCOCHO BASE
INGRDIENTES
Tomamos como medida un vaso
1vaso de leche
1 vaso de huevos (los que le cojan)
1 vaso de anís
1 vaso de aceite de girasol
(que le falte un cm para estar lleno)
1y ½ vaso de harina
1 sobre de levadura química
PREPARACION
Ponemos todos los ingredientes en la jarra de
la mycook sin necesidad de poner la paleta ,
programamos 1m v6 y pasamos
la mezcla ha un molde untado con mantequilla
y enharinado ,
horneamos 35m ha 180º con el horno precalentado
(este tiempo puede variar según hornos )
dejamos enfriar totalmente antes de cortarlo
y reservamos
MONTAR LA NATA
Pondremos ½ l de nata 35%materia grasa
bien fría en la jarra de la mycook y con la
paleta mezcladora puesta montamos unos 40sg
ha v5 (este tiempo puede ser mas largo si la
nata no esta fría )
cuando la tengamos montada reservamos en la nevera
GUIRLACHE
En un cazo ponemos ha calentar 1 vaso
de agua con un sobre de vainilla y
2 cucharadas de azúcar,
dejamos hervir unos minutos y reservamos
CREMA PASTELERA
INGREDIENTES
500g de leche
4 yemas
100g de azúcar
40g de maizena
unas gotas de esencia de limón
PREPARACION
Poner la PALETA MEZCLADORA
poner todos los ingredientes en
la jarra de la MYCOOK
y programar 10m 100º v3
cuando termine poner 1m v2
para que quede una mezcla fina
y reservamos
COBERTURA DE CHOCOLATE
En un recipiente apto para microondas
ponemos 100g de mantequilla y
100g de chocolate
40sg 700w , si con este tiempo
no se derrite ir aumentando poco a poco
pero con el calor residual se suele derretir
bien y no es necesario poner mucho mas tiempo,
verter el chocolate sobre la tarta rápidamente
(esto hacerlo al momento de decorar y no antes)
MONTAR LA TARTA
Una vez tenemos todo lo anterior preparado
procedemos ha montar la tarta ayudándonos de
un aro extensible que pondremos sobre la bandeja en
la que vallamos ha servir la tarta ,
el bizcocho lo habremos cortado en 3capas
poniendo la primera capa apretada en el aro ,
bañamos el bizcocho con el guirlache y
ponemos una capa de crema pastelera,
sobre esta capa ponemos otra plancha de bizcocho
y volvemos ha bañar de guirlache , encima
ponemos la capa de nata (procurando reservar un
poco de nata para pegar los bizcochos de soletilla)
y sobre la nata la
ultima plancha de bizcocho ,
bañándola como las otras ,
en este momento es cuando tenemos que preparar
la cobertura de chocolate y ponerla
sobre la ultima capa de bizcocho ,
una vez llegado este punto dejamos reposar en
la nevera unos 30m para que cuaje la
cobertura y podamos trabajar sobre ella,
una vez ha reposado procedemos ha retirar el
aro tirando de el hacia arriba con cuidado
de que no se nos resquebraje el chocolate,
una vez tenemos la tarta desmoldada solo
nos queda ir pegando los bizcochos al
rededor de la tarta poniendo en cada uno
un poco de nata para que se queden pagados ,
atamos con un lazo colocado alrededor de la
tarta y ponemos los conguitos dentro de la corona
como decoración ,
NOTA: Parece una tarta complicada por lo larga que es
la receta pero es fácil de hacer y queda muy vistosa


Última edición por MERE33 el Mar Jul 29, 2008 5:14 pm, editado 1 vez

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Re: la cena del savado

Mensaje por valmegat el Lun Jul 28, 2008 6:31 pm

Ya lo ví ayer en el blog, la tarta es para morirse de gusto.
Me hace gracia los rollitos de jamon y queso, bueno ya pondrás las recetas.
Mari
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Re: la cena del savado

Mensaje por Montse el Lun Jul 28, 2008 8:45 pm

Creo que la presentación esta genial, la tarta es preciosa. Y ni se duda que estaba buenisimo.
Felicidades.

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Re: la cena del savado

Mensaje por MERE33 el Lun Jul 28, 2008 8:52 pm

gracias guapas ha ve si tengo un ratito y os pongo las recetas corazon

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Re: la cena del savado

Mensaje por titike el Lun Jul 28, 2008 10:55 pm

ala que pinta todo, como me gustaria a mi, eres una de mis idolas, jajajajj

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Re: la cena del savado

Mensaje por pecosa75 el Lun Jul 28, 2008 11:38 pm

Madre mia que nivel!!!!!!!!!!! Menudo banquete os pegasteis eh!!!!!!!!!!
Coincido con titike, eres mi IDOLA
olala olala
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Re: la cena del savado

Mensaje por poncinos el Mar Jul 29, 2008 10:37 am

creo que eres un genio en la cocina y mucho más con la mc ojala yo algún dia la maneje al menos una cuarta parte de la que la manejas tu. enhorabuena
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Re: la cena del savado

Mensaje por MERE33 el Mar Jul 29, 2008 11:15 am

gracias chicas , pero es todo muy sencillo , en cuanto ponga las recetas vereis lo faciles que son de hacer y que vosotras lo podeis hacer igual o mejor corazon corazon

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Re: la cena del savado

Mensaje por titike el Mar Jul 29, 2008 6:56 pm

como has hecho la masa de la pizza, que seguro que cae esta noche.

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Re: la cena del savado

Mensaje por MERE33 el Mar Jul 29, 2008 7:57 pm

titike es la del libro

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Re: la cena del savado

Mensaje por MERE33 el Sáb Mayo 16, 2009 8:49 pm

subo este post par acopiar las recetas ok

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Re: la cena del savado

Mensaje por tetxugato el Sáb Mayo 16, 2009 9:00 pm

dios mio del amor hermoso y dices que no tienen buena presentacion? esto es como si san pedro le dijera a la gente que llega ...perdon por no estar mas altos. olala olala
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Re: la cena del savado

Mensaje por vmartin el Sáb Mayo 16, 2009 11:22 pm

Y eso que lo has hecho corriendo..... madre mia, que pinta tiene todo y seguro que todo buenisimo, mmmmmmmmm que hambre me esta entrando que aun no he cenado y mira que horas son jeejjejjeje hambre hambre hambre.
Estas hecha una artistaza Mere olala olala olala.
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Re: la cena del savado

Mensaje por sagi13 el Sáb Mayo 16, 2009 11:54 pm

Mere... dice mi marido que cuando quieras le invitas a cenar...... Que irá encantado........ reir reir reir Pero yo le acompaño...!!!! si me dejas
Qué bien cocinas guapísima... Yo tambien quiero aprender!!!!!!!!!!!!!!!! bono bono
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Re: la cena del savado

Mensaje por MARIA JOSE el Dom Mayo 17, 2009 12:44 am

Mere hija eres una artista, me encanta todo lo que haces, flipo contigo de verdad, tiene todo una pinta estupenda y si dices que la presentacion no esta bien... no veas las mias, enhorabuena guapa corazon
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Re: la cena del savado

Mensaje por ana el Dom Mayo 17, 2009 1:23 am

madre mis mere habras estado todo el dia en la cocina enorabuena corazon corazon
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Re: la cena del savado

Mensaje por julycar el Dom Mayo 17, 2009 1:33 am

ole ole ole hambre comer pizz aplauso aplauso

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Re: la cena del savado

Mensaje por MERE33 el Dom Mayo 17, 2009 6:35 pm

reir Muchas gracias¡¡¡ , soys muy benebolas ¡¡¡¡¡ pero os aviso que el post es del año pasado reir asi que esta un poco desfasado pero lo he suvido para copiar las recetas , Sagi estas invitada cuando quieras y por supuesto acompañada de tu maridin , eso si seguro que si tu lo haces te sale mucho mejor que a mi beso

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