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EQUIVALENCIAS DE THX A MYCOK

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Equivalencias entre Thermomix y My Cook

Mensaje por Invitado el Jue Dic 04, 2008 9:13 pm

EQUIVALENCIAS PARA ADAPTAR RECETAS
THERMOMIX
MY COOK
Velocidades






















Velocidades Thermomix
Velocidades My Cook
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1-S: Sofreir (con dos ritmos)¡ojo, que sí trocea!
1, Cuchara
2: revolver, caldos
Cuchara y giro a la izda.
2 con paleta mezcladora (p.e. cocción de pasta)
2-3: Remover
3: Remover, Cocina al vapor
3 1/2: Emulsionar, montar
4: Emulsionar, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, masa de croquetas
5: Montar nata o claras, trocear patatas, cebolla y mezcla de verduras, emulsionar helados, hacer bechamel (mariposa o paleta mezcladora)
4: Cortar ingredientes blandos
4 ó 5: Cortar alimentos blandos (patatas, cebolla y mezcla de verduras)
6: Trocear lechuga, acelgas, col, etc (cubiertos de agua)
5: Cortar alimentos duros
5-6: Cortar alimentos duros
6-10
6-10
TURBO
TURBO
ESPIGA
AMASAR


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Re: EQUIVALENCIAS DE THX A MYCOK

Mensaje por monica_ el Mar Ene 06, 2009 11:41 pm

tengo una duda;

Si en la termomix te dicen t. 100 lo dejo igual?
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Re: EQUIVALENCIAS DE THX A MYCOK

Mensaje por Invitado el Mar Ene 06, 2009 11:52 pm

En principio, sí.
Lo que ocurre que la thermomix no pasa de esa temperatura y para ciertas funciones nosotros tenemos la opción de elegir temperaturas superiores (por ejemplo en un sofrito, en un caldo o al vapor)

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Re: EQUIVALENCIAS DE THX A MYCOK

Mensaje por Carolina el Jue Ene 29, 2009 1:51 pm

me encanta este blog. Soy super nueva conla Mycook, con las recetas que vienen pensé que había sido un error comprarla,pero ahora estoy convencida de que ha sido una buena inversión. Gracias
Por cierto me llamo Carolina, desde Canarias

Carolina

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Re: EQUIVALENCIAS DE THX A MYCOK

Mensaje por juansa el Jue Abr 23, 2009 11:45 pm

Muy bueno este apartado. Me presento soy Maria José de Alicante. Saludos.

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Re: EQUIVALENCIAS DE THX A MYCOK

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