Pan de trigo y maiz

Pan de trigo y maiz
Ingredientes

300gr de harina de fuerza, ( yo 400gr de harina de fuerza y 100gr de harina de maiz )

20 gr de aceite, ( yo 30gr )

15 gr de levadura fresca, ( yo 25gr )

170 gr de agua, ( yo 300gr )

1 cucharadita de sal,

1 cuacharadita de azucar. ( yo , un poco de miel)

Preparacion

Ponemos en la jarra el agua, el aceite, la levadura y el azucar, 2 min, 40º, vel 2.

Añadimos la harina y la sal, 10 seg., vel 6 y acontinuacion 2 min. vel amasado. ( yo 2,5 min )

Ponemos harina en la encimera, echamos la masa y le damos forma, lo ponemos en un molde untado con aceite y lo pintamos con aceite,lo dejamos levar, yo lo he dejado 2 horas, transcurrido este tiempo le hacemos unos cortes arriba y lo metemos en el horno a 200º unos 25-30 minutos.
Nota: he puesto un cuenco pequeñito con agua para que no se reseque.