El turron deminie y un chupito de baileys

bueno aqui os dejo el turron copiado de minie , yo cambie las avellanas por almendras y puse la mitad de ingredientes 4 m 40º por ser menos cantidad no me atrvi ha poner los 50º hice bien si no se me huviese quemado , y antes de ponerlo en el molde puse una capa de chocolate blanco fundido al micro , 90g de chocolate y 1 cucharadita de manteca de cerdo y este es el resultado , me salio muy vajito pero esta muy bueno , el molde que use es una vandeja de las que traen las verduras envasadas y se desmoldo muybien




y ya que estamos os dejo un chupito de baileys que me ha salido muy rico ,os lo recomiendo



BAILEYS
Una lata de leche condensada
100 gramos de azúcar
Una taza de agua
Esencia de vainilla
Una cucharada de café instantáneo
Dos cucharadas de cacao amargo
Medio litro de whisky

Este licor casero tipo Baileys es muy sencillo de realizar, ya que, al no haber algún preparado de tipo hierbal para que destile sus sabores, lleva mucho menos tiempo de maceración. Simplemente, en un recipiente de vidrio hermético, al que puedes esterilizar previamente con un poco del alcohol, colocas la leche condensada, la taza de agua, el azúcar (si lo prefieres un poco más amargo, no le añadas; con el dulzor de la leche condensada bastará), el café, el cacao y la esencia de vainilla. Mezclas todo bien y añades el alcohol. Lo dejas unos 10 o 15 días que descanse en un lugar oscuro y lo bebes, previo embotellamiento. Verás delicioso será.
cuanto mas reposa mas bueno esta

Madre mia que cosas tan ricas para estas fiestas, espero que tengas el detalle de invitarme a tu casa por navidad.

noo se yo si te podre dar alcohol......... y las consecuencias que???
bueno ha turron si que te invito

Peor seran las consecuencias si te lo bebes tu todo, no?

magdalena la lata de leche condensada grande y el wuiski del mas varato jiji , yo creo que si estara para noche vieja

que bueno y el baileys, lastima que vivas tan lejo que sino me planto en tu casa, jajajja

Yo me apunto también al baileys, que rico Mere pero a mi un chupito mas grande que con ese no hago nada....jejejeje y de esencia de vainilla cuanto pones????

magdalena escribió:Mere lo que te quiero preguntar no tiene que ver con este tema, pero es que va a caer un panificadora por Reyes y tengo tantas dudas que no se por done empezar.
¿Se puede utilizar levadura de panadero?
¿Se puden hacer bollito?
¿has probado a hacer pasteles, y confituras?
No se si vale la pena , estoy en un mar de dudas

Yo también quiero una para reyes, principalmente la quiero para hacer las masas luego ya les daré yo forma y lo pondré al horno si es que quiero un pan que no sea tipo molde. Yo estoy mirando a raiz del post que tu pusiste y lo del teflon parece que las personas que la tienen le dan bastante importancia, porque no es bueno para la salud y parece que los programas son largos... no se, no se..... Mirando en la pagina del Corte Ingles he visto una super barata 52 € igual si me da el punto la compro aque para probar si luego no me gusta, al menos no me gasto muchas pelas...

Pues no tengo ni idea Magdalena, estoy tan perdida como tu. Y la verdad es que pienso que mi MYC tienen algun error en la inducción de los grados bajos, porque cuando he intentado hacer pan a 40º nunca me sube la masa como si se matara la levadura, bueno si puse fotos de mi pan y toco la jarra y esta muy caliente, y con 40º no deberia de estar tan caliente por fuera, si yo pudiera amasar en la MYC es que no me planteaba comprarme nada....

FresayCanela escribió:Pues no tengo ni idea Magdalena, estoy tan perdida como tu. Y la verdad es que pienso que mi MYC tienen algun error en la inducción de los grados bajos, porque cuando he intentado hacer pan a 40º nunca me sube la masa como si se matara la levadura, bueno si puse fotos de mi pan y toco la jarra y esta muy caliente, y con 40º no deberia de estar tan caliente por fuera, si yo pudiera amasar en la MYC es que no me planteaba comprarme nada....

Si piensas que tu máquina calienta demasiado, prueba a calentar poco tiempo los líquidos antes de echar la levadura (10 segundos por ejemplo), para asegurarte que sólo se templan (lo ideal debe de ser alrededor de 30-35º). Luego disuélvela en frío (sin programar temperatura). Así yo creo que puedes amasar en la Mycook y posiblemente ya no necesites más

madre mia que chupitos y que turrooon

Mere, qué rico ese turrópn-piscinaaaa!!!!
El baileys tiene que estar de muerte lenta... a ver si me da tiempo de prepararlo para antes de Nochevieja a mi también, que me ha dado envidiaaaa!!!!

Guadalmina escribió:

FresayCanela escribió:Pues no tengo ni idea Magdalena, estoy tan perdida como tu. Y la verdad es que pienso que mi MYC tienen algun error en la inducción de los grados bajos, porque cuando he intentado hacer pan a 40º nunca me sube la masa como si se matara la levadura, bueno si puse fotos de mi pan y toco la jarra y esta muy caliente, y con 40º no deberia de estar tan caliente por fuera, si yo pudiera amasar en la MYC es que no me planteaba comprarme nada....

Si piensas que tu máquina calienta demasiado, prueba a calentar poco tiempo los líquidos antes de echar la levadura (10 segundos por ejemplo), para asegurarte que sólo se templan (lo ideal debe de ser alrededor de 30-35º). Luego disuélvela en frío (sin programar temperatura). Así yo creo que puedes amasar en la Mycook y posiblemente ya no necesites más

También he pensado en hacer esto que tu me dices, porque la verdad comprar aparatos y paratos para luego no darles servicio como que no.... en fin ya os ire contando.

magdalena escribió:tampoco es imprescindible calentar nada, con el funcinamiento de la maquina coje calor y sólo tardará un poco mas en levar, que si la metes en el hornoa 50º no habrá difeencia

Tienes razon Magdalena, haber si pasan estos dias... es que esta semana la llevo mas que completa entre comidas, cenas y cachondeo no tengo tiempo para nada. La semana que viene aunque esten mis padres voy a procurar preparar otro poco de pan que ya no tengo y lo haré de esta manera haber que tal.

ummmm!!! el bayleis lo quiero hacer yo, a ver si este finde.....