NO SÓLO DE MC VIVE EL...

Me puedes pasar la receta, me gustaría hacerlo, aunque no tengo pani, lo adaptaré a la mycook, tiene muy buena pinta. Gracias

Muchas gracias Magdalena, en cuanto lo haga lo pongo, pero tengo una duda, la levadura es de panadería o de la de bizcochos?.

Qué pinta más buenaaaa!!!!

Os hago mi pequeña aportación , en mi casa el pan que triunfa es el de panificadora con el programa rápido de 1 hora y 50 minutos.

Encontré la receta en una página francesa y la he tuneado un poco
Poner los ingredientes en la cubeta en este orden.
180 gr de agua
15 gr de levadura fresca o medio sobre de la seca
1 cucharita de sal
1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
300 gramos de harina de fuerza (para pan integral 250 gr de harina normal y 50gr de harina integral)
1 cucharita de sal.

Sale un pan de algo menos de medio kilo, de miga a mi gusto perfecto y muy bueno de sabor.

Os paso otra que hago bastante a menudo en la panificadora , con muy buen resultado, esta dulce.
PANETONE
Ingredientes
500 grs de harina
2 huevos
3 CS de agua de azahar
leche hasta completar 290 ml
1 sobre de levadura de maizena
120 grs de azucar
60 grs de mantequilla
1 cucharadita de sal

PROGRAMA NORMAL PALIDO

bueno ¡¡¡¡¡¡ magdalena veo que ya le as cojido el truqi a la pani .... me alegro mucho de que te salgan esos panes tan buenos

25K¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ por dios¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ veo la pani hechando humo¡¡¡¡¡¡ pero veras como la gastas ¡¡¡ yo solo cocine una vez en la pani y bien , pero muy lenta jijjiji , puse un pescado con patatas y casi caduca de lo que tardo en hacerse jejejeje , pero si que hay quien la usa para cocinar si , bueno tu poco a poco y en cuanto pueda te paso las recetas , es qu eno he podido , pero no se me a olvidado , lo prometido es deuda jiji

Joe, 25 kilos ni más ni menos jajaja, yo compro de 5 en 5 y me dura una eternidad.

Para panes y brioches y panetones siempre siempre harina de fuerza. Alguna vez si me veo corta la mezclo con alguna que tengo para rebozar de las baratillas y no se nota mucho.

Para el panettone le pongo el ciclo normal de pan de 3 horas y media y al darle a pálido, solo me resta 5 minutos de cocción. Para primera vez igual mejor miralo. no tiene que quedar blanco, es que con el azúcar que lleva, se pone demasiado negro, con que quede con el color del pan bien cocido, estará perfecto.

Tengo unas cuantas recetas, ahora mismo voy por ellas.

PAN DE LECHE
120 ml de leche
1 huevo
media cucharilla de sal
20 gramos de azúcar (algo más si te va el dulce)
40 gramos de mantequilla
200 g de harina de fuerza
15 g (o algo menos) de levadura fresca de panaderia

Programa : normal.

BRIOCHE
80 ml de agua
1 cucharada sopera de agua de azahar
1/2 cucharilla de sal
2 yemas de huevo.
2 cucharadas de azúcar moreno
1 sobre de azucar vainillado
45 de mantequilla en trozos peques
190 g de harina
8 gr de levadura fresca (o algo menos de medio de la seca)
PROGRAMA NORMAL