SOPITA DE PESCADO ANTI-CRISIS

Esta pasada noche me he desvelado, y entre vuelta y vuelta y aburrida de ver que no me dormía... he dicho: "voy a pensar un platillo para darme de comer, después de esta nochecita que estoy pasando tan agustito, en vela..." así que se me ha ocurrido esta sopita que repetiré porque está muy buena.
Además hace un tiempo mu-malísimo y no puedo ir a la piscina a darme unos baños


SOPA DE PESCADO ANTI-CRISIS
INGREDIENTES
1 puerro
1 zanahoria pequeña
1 trocito de cebolla
1 ramita de apio
2 o 3 cuch. soperas de tomate frito
un puñadito de gambas peladas congeladas
3 anillas de calamar congelado
1 trozo de pescado, de “fondo de congelador” ( huesos de rape, o congrio, cabeza de merluza.... lo que tengas para darle sabor)
1 cuch, (de las de postre) de concentrado de verduras
1 litro de agua

Ponemos en el cestillo de la Maricruz las verduras cortaditas para que nos quepa todo bien, y el resto de ingredientes.
Colocamos el cestillo dentro de la jarra, y le añadimos el agua.
Tapamos y programamos 30 min a 120º y vel 2.
Cuando hayan pasado los 10 primeros minutos, le bajamos la Temp.. a 110º.
Finalizado el tiempo, sacaremos con la espátula el cestillo y dejamos una partecita de caldo en la jarra. Desechamos el pescado (si es cabeza o hueso de rape) y volvemos a poner en la jarra las verduritas, las gambas y los calamares.
Tapamos y le damos unos golpes de turbo hasta que veamos que tenemos una cremita, que añadiremos al caldo.
Probaremos de sal, por si necesita añadirle algo... y le podemos añadir un puñadito de arroz (es lo que he hecho yo, aunque en la foto no se ve), unos fideos, sémola, huevo duro... o lo que nos guste.

Queda una sopa un poco densa, por lo que le podéis añadir tranquilamente un poco de agua para que cunda más.

Vaya Minie pues si que te ha cundido la noche, te ha quedado de lujo la sopita y si no puedes ir a bañarte por fuera, pues por dentro tambien está bien.

Minie unos desvelos como los tuyo los quisiera para mi porque mira que tew ha cundido

Joe, te ha quedado con una pinta buenísima. Está receta me la apunto para hacersela a mi maridín... a mi me encanta, pero no la puedo comer, me sienta como un tiro, cada vez que la como, me deja en cama varios días.. sniff!!!

si esto lo haces sin dormir....... madre mia cuando estes despierta y descansada .................. esta de lujo total , de anticrisis na de na , gracias por ponerla guapa

joer minie si es que eres un crack, menos mal que fue una noche de desvelo, que si estas despierta no se que se te ocurre, haber si tienes mas desvelos

Eso, eso.... hay que tener mas desvelos tan productivos..... si señor maña

Ale q contento se va a poner mi marido cuando llege con el frio q hace y ve a la sopa tan rica q me acabo de hacer , riquisma y rapida, muchas gracias
x ella minie, soys geniales

Que pinta tan deliciosa tiene Minie, hija a mi me podia pasar lo mismo cuando me desvelo, vamos que tu funcionas en cualquier circunstancia.

Gracias por la recetita, ya no se cuantas tengo en la cola.Besos

Muchas gracias a todas por vuestros comentarios!, pero veo un punto de maldad por ahí... qué queréis, tenerme sin dormir, ampliando el recetario?
Mirad que el insomnio es mu-malísimo, eh?

Estoy deacuerdo, anda que no te cunde el insomnio tiene una pinta estupenda, seguro que pruebo hacerla porque me encanta todos los ingredientes que lleva

magdalena escribió:eso, eso, Minie, que cada una se desvele por su cuenta, ! que aprovechadas no te digo! pero me viene de perillas que ayer saqué algo que creí que era pescada y no eran más que trocitos y si te desvelas esta noche pues piensa en unos chicharitos para mañana

Magdalenita, yo haría esos chicharros con la fórmula de Mere con patatas en láminas finitas en la jarra y los chicharros en la bandeja de vapor. El otro día probé con unos lomos de merluza y estaba.... impresionante.
Lo unico que como necesitas cantidad, si soys 5 personas, a lo mejor no te caben.
Otra receta:

Sartén grande. mucha cebolla cortada en gajos y bien pochadita, pones los chicharros abiertos en 2 lomitos, salsa de tomate, un chorrito de vino blanco (opcional) sal y orègano.. chup chup.... y ya verás qué rico y muy rápido !

Q rica me salio la sopita anticricis, encima con poco gasto y riquisima, creo q sera una receta q hare mucho, sobre todo en invierno muchas gracias minie
Rica Rica

silvia escribió:Q rica me salio la sopita anticricis, encima con poco gasto y riquisima, creo q sera una receta q hare mucho, sobre todo en invierno muchas gracias minie
Rica Rica

De nada, Silvia. Me alegra mucho que te haya gustado.