PAN CLASICO DE AURO

PAN CLÁSICO FUSSIONCOOK+ MC

Ingredientes:
560 gr. de harina de fuerza
250 ml. de agua tibia
70 ml. de cerveza (un culin que le quedo a mi marido)
1chorrito de miel
20 gr. de levadura fresca para pan (la venden ya en porciones)
Sal

Preparación:
Poner el agua, la cerveza y la miel y templar ligeramente (MC 30S. 40º) a continuación se añade la levadura y se bate unos segundos, se agrega la harina unos segundo vl. 6 y 5 m. de amasado a vl. espiga a los 2 m. mas o menos agregaremos la sal, ...nos tiene que quedar una masa lisa ni demasiado dura ni demasiado blanda, que se despegue del vaso y las paredes formaremos una bola que depositaremos en la cubeta de nuestra FussionCook, ...taparemos y dejaremos que doble generosamente el volumen (aprox. 1 hora) (yo si no voy a estar, la programo para que se ponga en marcha sola a la hora y media y así me aseguro de que haya hecho bien el levado) seleccionaremos menú horno 160º válvula abierta, tiempo 40 m. le daremos la vuelta y le pondremos 15-20 m. mas a la misma temperatura. También se horneará en el horno como el resto de panes.

Mañana os enseño el corte que aun esta caliente

Pedazo de pan, rico rico.

Vaya pan!!!!! pecosa te ha quedado espectaular...

esta para comerselo enorabuena

Esto si que es pan !!!!!!!!!!!

gracias , estaba buenisimo con las tostadas aunque algo soso me quedo, siempre me quedo corta con la sal...

Que pan mas ricooooooooooooo en unas tostaditas, pecosa babeando con tu pan

El pan sin sal es el que mas me gusta a mi, asi que estaria a mi gusto

Que super pan......

Vaya pannnnnn, madre mía tostadito, con tomate, aceite y unas lonchas de jamón.........