prueva de la coca de san juan

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Bueno aqui esta la prueva del delito , como no puedo ver una receta de masa y no probarla , pues dicho y hecho aqui esta la coca y me ha gustado mucho , aunque no la he hecho con crema por si no me gustaba la masa , le he puesto azucar moreno y almendras laminadas por encima y la he bañado con huevo y leche ,
espeo que o guste

Hummmmm. , madre mia que pinta tiene Mere, que bien tu siempre probando, así cuando vaya a hacerla ya te pregunto si tengo dudas, jijijiiji

para eso lo hago cariño , no me gusta dar una receta sin saver si ale bien o no

Madre que pinta mas rica, te la copio, a ver si me deslio y la preparo.

[b] :cat: MERE TIENE QUE ESTAR BUENIIIIIIIISIMA. OTRA A LA LISTA AUNQUE TRATARÉ DE HACERLA CON CREMA QUE AMI MARIDO LE GUSTA MÁS

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Mere guapa que la has echo tal cual venia en la receta que dejaste en el post o has modificado algo?? quiero hacerla ahora, cuentame

Me acabo de dar cuenta que no tengo azucar avainillado, que hago?? no le echo ?? pasa algo?? Ayudaaaaaaaaaaa

no pasa nada si no le pones la vainilla , yo no le puse limon porque no tenia ,por lo demas igual , bueno la levadura , que le use 5g menos porque los cubitos que tenia eran de 25 y la receta ponia 30 y subio bien

y como he puesto arriba no le puse la crema , por si no salia , pero tu pon la crema que ya ssaves que la masa sale bien

y se me olvidaba decirte que la masa e bastante pegajosa , untate las manos con mantequilla o aceite para poder trabajarla bien

la crema que esta en tu blog??

si la crema pastelera , la haces y se la pones encima de la masa de la forma que mas te guste , con la manga pastelera puedes hacer un enrejado

la pones antes de meter al horno o antes de que leve la masa eso ya es a tu gusto ok

la levadura que yo tengo es en sobres , le pongo 2 entonces como pone aquí?? Y la masa es lo que tengo que dejar reposar hasta que doble el tamaño no??

si quieres pones la masa estendida y mientrasleva haces la crema yo estoy pensando que casi mejor cuando halla levado ,para que no quede muy desigual , pero la crema deve de estar fria para ponerla en la masa si no se te puede cortar el levado

si ponle los dos sobres de lebadura saldra mejor , y la masa es lo que tienes que dejar que doble el bolumen sobre una horita ya estedida sobre la placa

y cuanto rato tiene que levar?? Es que luego me tengo que ir y no se si la dejo mucho si pasa algo??

si te tienes que ir y no ha levado del todo la metes en el frigorifico para detener el levado hasta que buelvas y despues la dejas atemperar y al horno

para la crema pone esencia de limon, que es?? yo no tengo??

si no tienes pon una cascara de limon y luego la sacas

joooo pues no tengo mas cascara tampoco, la he usado para la masa que por cierto que pegajosa dios!!!!!!!!!!! me las he visto para sacarla de la jarra y también se me ha encendido el ventilador con el amasado, a ti también??

si , al fina de las masas siempre se enciende , pero el ventilador no es malo , es para refrigerar el motor , y no correr el riesgo de que se pueda quemar