TARTALETAS VARIADAS

DE SALMON:

INGREDIENTES
250 g de salmón ahumado
El zumo de un limón
Pimienta molida una pizca
500 ml. de leche
un diente de ajo
150 g de queso Philadelphia

PREPARACIÓN
En velocidad 6-8 y con ayuda de la espátula, batir hasta conseguir una mezcla homogéneas con todos los ingredientes descritos, rellenar la tartaleta y adornas con una gambita o anchoa, y un poquito de caviar rojo (imitación baratita)


DE JAMON Y QUESO:
INGREDIENTES

150 g de jamón serrano
150 g de queso manchego
cuatro huevos
150 ml. de nata liquida
150 ml. de leche
sal, pimienta blanca y nuez moscada

PREPARACIÓN
Picar el jamón y el queso pos separado y reservar ambas cosas (El jamón con 5 golpes de turbo y el queso en velocidad 10 hasta un picado no demasiado pequeño). Reservar.
Verter en el vaso el resto de los ingredientes y en velocidad 4 batir hasta conseguir una mezcla homogénea. Mezclar el resultado con el jamón y el queso y rellenar las tartaletas... Servir con jamón y huevo picado...