PATÉ DE CANGREJO 1 ,PATÉ DE CANGREJO 2 ,PATÉ DE CANGREJOS Y GAMBAS

PATÉ DE CANGREJO 1
INGREDIENTES
16 palitos de cangrejo
Un huevo duro
Un tarro pequeño de salsa cocktail
PREPARACIÓN
Se ponen todos los ingrediente en la thermomix y se tritura pasando lentamente por todas las velocidades, se comprueba la textura y si hace falta se repite la operación. Cuando este a nuestro gusto ya se puede servir....

PATÉ DE CANGREJO 2
INGREDIENTES:
8 palitos de surimi.
1 latita de atún en aceite.
1 huevo duro.
2 cucharadas de mayonesa light.
leche desnatada.
PREPARACIÓN:
Se trocean los palitos de cangrejo, se desmenuza el atún escurrido y se pica el huevo; se tritura todo.
Se añade la mayonesa; si se desea conseguir una crema más ligera se añade un chorrito de leche desnatada.
Se sirve en un bol, como paté, aperitivo o entrante, con unas tostadas, crakers o colines; también se puede emplear para recubrir un pastel vegetal o para rellenar huevos.
Yo creo que para rellenar pimientos de piquillo también estaría bueno.

PATÉ DE CANGREJOS Y GAMBAS
(de web Beatriz Ruiz)
INGREDIENTES:
200 g de Gambas peladas
150 g de Carne de Cangrejo
100 g de Mantequilla (o 4 Cuch. de margarina Light)
150 g de Nata líquida
Unas ramas de cebollino
1/2 cubilete de Jerez Fino
PREPARACIÓN:
Introducir en el vaso la mantequilla, el cebollino, las gambas y el cangrejo. Programar 6 minutos, 100 grados, velocidad 4.
Cuando falten 2 minutos para finalizar el programa, añadir el jerez fino (o vino fino)
Introducir la nata por el bocal y llevar a velocidad 8. Sacar y verter en cuencos o tarrinas.
Poner en la nevera hasta que cuaje.
Receta de la rev Cocina Ligera Thermomix