SE ACABO LA DIETA: TOCINILLO DE CIELO

Bueno, ya la jorobamos.. decidme a que endocrino vais, que me apunto y a ver si nos hace descuento de grupo!!!!

El sábado, después de hacer unas bolitas de coco para navidad (sin maricruz) me sobraron una porrada de yemas, así que preparé un tocino de cielo con la MC (lo siento no hay fotos, ni tiempo me dio). Salió espectacular!!!

Ingredientes
500 gr de azúcar
250 gr de agua
11 yemas
1 huevo entero

Echar el agua y el azúcar en la jarra y programar 15 minutos, 100 grados, velocidad 3 para hacer un almibar.

Dejar templar y programar velocidad 3 sin tiempo. echar las yemas de una en una y el huevo entero y mezclar 20 segundos.

Colocar la mezcla en un recipiente con tapa que quepa en la varoma, poner agua en la jarra y programar 45 minutos velocidad 2 120º . Colocar el recipiente tapado en la varoma con cuidado que tape el menor número de agujeros posible.

Eso sí que es reventar la dieta (bolitas de coco, tocinillo de cielo y a saber lo que callas) y lo demás son minucias.

Socorroooooo!!!!, la lorzaaaaaa!!!
pero qué rico, no?. Ya nos quitaremos la lorza después de Reyes

esta me la apunto, muchas gracias