Croquetas de jamón

¿Alguien ha hecho las del libro? ¿Qué tal quedan? He visto que la receta de MERE es un poco distinta ¿Sabéis cuáles quedan mejor? Este fin de semana voy a probar a ver qué tal. Gracias.

Yo no he hecho la receta de croquetas del libro, pero leí que alguien se quejaba de que sabían a harina. Eso se soluciona sofriendo la harina antes de verter la leche. Basta con 1 min 80º vel 5. (o como hace Mere).

¿Has visto cómo se puede facilitar el hacer las croquetas en https://mycook.forospanish.com/trucos-de-cocina-f31/para-hacer-croquetas-t1283.htm ?

Si, lo he visto, me parece una idea genial. A mí no se me había ocurrido y la verdad es que lo que más odio de las croquetas es darles forma. Y es una de mis comidas preferidas, así que si es más fácil mejor.

yo si he echo las del libro y estan buenas, pero tienes que poner menos leche o mas harina pq sino queda muy liquido, yo las proximas que haga serán las de mere.

YO he hecho de las dos maneras y recomiendo mas las de Mere.Con estas he triunfado,ya en casa me dicen que son cocretas de Mere y o les respondo no estas las he hecho yo solita jijijijiji
Ah unas han sido de puchero otras de jamon ylas ultimas de salmon ahumado,todas buenisimas doy fe