PISTO BILBAINO

A contracorriente de esos pecadores que no hacen sino publicar postres obscenos, he colgado mi receta de Pisto en el apartado de Recetas / Verduras. Que no se diga que los que tienen cosecha masiva de calabacines no tienen ideas.
Dicen que hay tantas recetas de pisto como cocineros. La mía se parece a la de Grani, que ya la había publicado en el mismo apartado (pues hay quien le añade zanahoria, jamón e incluso patata).
Se puede congelar estupendamente, en raciones, y se descongela a la vez que se calienta en el microondas.

tiene buena pinta, te puedes creer que no lo he comido nunca??? me tengo que poner a hacerlo un dia de estos, ademas son verduritas y ligerito, voy a mirar tu receta

A mi me encanta, siempre tengo algun taper en el congelador.

He mirado tu receta, y lo de poner huevos no lo habia visto, la próxima vez lo tendré en cuenta.

Yo tampoco lo he comido nunca, no se si me gustaria será cuestion de probar.... y mira cuando estén los calabacines lo tengo a huevo... pero espero hacerlo antes.

valmegat escribió:He mirado tu receta, y lo de poner huevos no lo habia visto, la próxima vez lo tendré en cuenta.

Pues aquí, por lo menos en mi experiencia, el pisto siempre lleva huevos. Pueden ir mezclados con el resto (se cuajan y pasan más o menos desapercibidos, anaranjando un poco la mezcla) o bien poniendo un huevo escalfado encima de cada plato.

A veces le he puesto un huevo duro, troceado.

Pues a mi marido le gusta con huevos fritos pero nunca lo habia cocinado con huevos ,y que yo conozca tampoco pero sera cuestion de probar

Guadalmina,

¿El huevo lo echas batido?

Se puede echar batido, pero yo lo echo entero (sin cáscara, obviamente) por el bocal mientras está la máquina funcionando (al menos al 3) y así se dispersa y se cuaja él solo.

mmmmmmmmmmmmmm Guadalmina tiene una pinta estupenda, esta me la apuntare para hacerla, gracias por compartirla

Lo acabo de ver ahora... espero que siga con nosotros al igual que el resto de las nuevas incorporaciones...

Yo nunca he probado el pisto, pero tiene muy buena pinta asi que habra que probarlo.

Yo lo hago muy poco, pero nosotros tambien le echamos huevo sin batir nada creo que se dice escalfado, a ver si me la apunto y la hago pronto

uhuhuhuhuhuhuh me encanta esta receta yo antes lo hacia pero desde que entro por casa la maricruz no .Ahora ya podra formar parte de mi menu,aunque como siga asi no sabre que hacer de comer con tantas recetas