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PASTA, pregunta de novata!

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Mensaje por CASA el Mar Abr 07, 2009 11:54 am

Hola!

Bueno, tengo que estrenar la maquinita y a la que queria salir a por ingredientes se pone a diliviar.....ya no puedo esperar mas y quiero probarla. Tengo 250 g de espaguetis, he visto que la receta del libro pone 500 g . Como la adapto? alguna sugerencia?

Mil gracias!

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Mensaje por Daenjo el Mar Abr 07, 2009 12:18 pm

pues lo siento casa pero no te puedo ayudar soy demasiado novata todavia para arriesgarme a darte consejos, pero yo me imagino que habrá que reducir los tiempos y cantidades del resto de ingredientes a la mitad puesto que estas poniendo la mitad de pasta.

A ver que te dicen las expertas.
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Mensaje por MERE33 el Mar Abr 07, 2009 12:24 pm

¿Que receta es ? si la puedes poner yo podria adaptarla , o dime el numero de pagina y la receta y la busco en el libro para poder decirte ok

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Mensaje por silvia el Mar Abr 07, 2009 1:38 pm

Lo mejor lo q te dice mere, dile la receta q es, al poner la mitad de la pasta l resto de ingrediemtes tambiem la mitad, el tiempo sera mas o menos el mismo y la temperatura bajala algo, pero pon la receta y te ayudaran mejor
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Mensaje por CASA el Mar Abr 07, 2009 2:18 pm

Es la receta de pasta basica:

1.5 l de agua
500 g de pasta
50 g aceite
1 diente ajo
hoja laurel
sal

pag 31 del libro


Gracias corazon

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Mensaje por MERE33 el Mar Abr 07, 2009 2:23 pm

Pues pon
1l de agua(lo demas igual) -9m 120ºv3
250g de pasta -8 o 10m 100º v2

y yo le pondria la paleta mezcladora para que no se rompa la pasta ok
ya nos contaras que tal corazon

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Mensaje por CASA el Mar Abr 07, 2009 6:20 pm

ESTUPENDISSSIMOS!!!!!!!!!!!!!

Muchissimas gracias! sobre todo por el truco de la paleta, han quedado enteritos y riquíssimos....esto pinta pero que MMMMMMUUUUYYYY bien!

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Mensaje por MERE33 el Mar Abr 07, 2009 7:08 pm

Me alegro de que te hayan salido bien , ahora toca que aprendas a poner fotillos y nos deleites con tus recetas corazon

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