Que se puede hacer con limones.

Esta crema se hace con limomes y se puede utilizar para rellenar un bizcocho. Esta muy buena,
430 gms de azucar
200 g de mantequilla.
La ralladura de 2 limones.
250 cc de zumo de limon.
6 huevos.

YO he puesto el azucar con la ralladura de limon y lo he pulverizado. La he parado y he añadido el zumo de limon la mantequilla y los huevos . le he dado unas vueltas sin temperatura para mezclarlo todo. En la receta de la termomix dice que 10 minutos 80º velocidad 2.
Yo le he puesto 7 minutos 70º y velocidad 2. como he visto que la mantequilla no se me habia acabado de findir lo movido con una espatula y le he puesto un minuto mas.
Tiene que quedar un poco espesa, pero al enfriar todavia espesa más.
A mi se me ha quemado el vaso por los laterales. pero la crema no, y tiene muy buen gusto.
Ahora la tengo en unos tarros de cristal boca a bajo para hacer el vacio.
mañana os pongo las fotos.
Tambien he hecho mermelada de tomate pero me ha quedado muy liquida.

seguro que estaba muy buena pero yo creo que deverias haver puesto v3 y no v2 , es mi opinion heeee

gracias escouffer , la haré y ya veremos como sale, desde luego deliciosa

Si, Quizas tengas razon pero como esta receta era para la thermomix y ponia 3v, la quise adaptar a la mycook y como es mas rapida, pues prove 2v y me fue bien Tambien la temperatura la baje, pues ponia 80º y yo la puse a 70º. pero todavia me queda mucho por aprender, y va bien saber la opinion de las expertas.

Mira yo no soy una experta , pero si es cierto que llevo tiempo adaptando receas y la mycook es mas rapida ,pero referente ha la temperatura , si hablamos de velocidades has de tener en cuenta que la velocidad 1 de thx coresponde ha v2 en mycook , ya que la v1 de mycook es solo para los sofrito ,velocidad que no tiene thx ,con lo cual cuando adaptes una receta ten en cuenta que la v1 de thx es v 2 en mycok la v2 en thx es v3 en mycook y asi sucesivamente , la v de cuchara de thx es v2 en micook , con lo cual si tu receta original indicava v3 deverias haver puesto v4 o 3 en todo caso pero no v2 , solo te lo digo por ayuarte heeee , es mi opinion personal , yo al menos asi es como adapto las recetas

Gracias me apunto tus adaptaciones, mi problema y he llamado a la casa a Taurus y me dicen que es normal , es que se me quema el vaso. Por eso le puse menos de todo. Pero ahora lo entiendo la velocidad no tiene nada que ver con la temperatura, a veces las cosas mas simples me las complico.
Es que quiero sacarle maximo rendimiento a la maquina. Mi marido no estava muy convencido de la compra y quiero demostrarle que si funciona,
gracias

Oye Mere cielo, porque no pones en un post fijo esto que le explicas a escouffier de las velocidades que corresponden a una y otra. Pienso que si queremos adaptar alguna receta y tu no estas a mano podemos consultarlo ahí, que os parece???

si te parece de ayuda , no tengo ningun problema en hacerlo