Lomo con piña no muy bueno

Hoy me ha dado por hacer esta receta del libro, al pié de la letra claro, y la verdad es que no estoy nada contento con el resultado. Primero decir que he seguido todo bien, el lomo era finito de esas bandejas del Mercadona. Dos cosas, una es que el lomo no se me ha hecho bien, estaba medio crudo que lo he tenido que pasar por la plancha, y 500gr de nata ya me imaginaba que era mucha nata para mis nueve lonchas de lomo, creo que con la mitad hubiera sido suficiente, ha quedado una salsa que tenia más sabor a leche cruda que a piña.

Gracias por la advertencia

Yo hago esa receta muy amenudo y me sale buenisima, es mas la hago para mi cuñado que le encanta, yo siempre la hago con la nata de mercadona, quizas es cuestion de gustos

Bueno, está claro que para gustos colores. A ver si alguien más da su opinión y miro de repetirla de otra manera. Yo también utilizé nata del Mercadona, 3 bricks pequeños casi, el lomo de bandeja también del Mercadona que es finito. No entiendo como no se me hizo bien, casi todos estaban cocidos por el borde y crudos por el centro...

Yo hice los rollitos de pollo al vapor y me salieron bien hechos, prueba a envolverlos en film trasparente y si todavia te salen un poco crudos ponle un poco mas de tiempo ;a mi ,mi primera receta que era de tortilla la patata se me quedo un poco dura algunos trozos asi que probare con ponerle mas tiempo

yo es que los hice a la plancha y no al vapor porque tambien se me quedaron crudos una vez que los hice llevas toda la razon