Para hacer croquetas

Los que no nos damos maña con las cucharas para dar forma a las croquetas, podemos recurrir a sistemas como el que os describo.
Se necesita una bolsa de plástico que no sea endeble. Resultan fenomenales las de Lidl.

Una vez hecha la masa de las croquetas, se vierte en una de estas bolsas, se cierra y se deja enfriar (si no se va a hacer inmediatamente hay que meterla al frigorífico).

Se hace un corte en una esquina de la bolsa, del tamaño apropiado para que nos salga un grueso churro (algo más grueso que las croquetas que queramos hacer). Se extiende este churro sobre una bandeja con harina (o con pan rallado, si las hacéis así).


Se hace rodar el rulo sobre la harina (o el pan rallado) para que quede bien cubierto

Se corta con tijera o cuchillo las croquetas (algo más cortas que lo que queramos que queden, pues luego al manipularlas se alargan y estrechan)

Se terminan de enharinar por todos sus extremos

y se pasan por huevo batido y por pan rallado

El sistema de la bolsa también es útil (con un agujero menor claro) para echar la bechamel sobre las rodajas de huevo cocido