ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
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araleo
valmegat
FresayCanela
7 participantes
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ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
Os dejo una receta de ensalada templada riquisima por la combinación de los ingredientes.
Ingredientes:
• 1 bolsa de lechugas varias
• 1 pera conferencia
• 1 rodaja de queso de cabra
• 1 cucharada de azúcar
• 1 copita de vino Pedro Ximenez
• 1 puñadito de piñones
• aceite, vinagre y sal
Preparación: Pelar la pera y cortar en trocitos. Quitar la corteza al queso de cabra y reservar.
En una sartén al fuego ponemos el azúcar y un poco de agua con unas gotitas de limón, antes de que empiece a tomar color echamos la pera y removemos hasta que el azúcar se ponga dorado, añadimos el Pedro Ximenez y dejamos que evapore un poco. Fuera del fuego ponemos en la sartén el queso y mezclamos, con el calor fundirá sin llegar a deshacerse del todo.
Ponemos en el plato las lechugas y aliñamos, una vez aliñadas ponemos encima la mezcla de la sartén y por encima los piñones.
Ingredientes:
• 1 bolsa de lechugas varias
• 1 pera conferencia
• 1 rodaja de queso de cabra
• 1 cucharada de azúcar
• 1 copita de vino Pedro Ximenez
• 1 puñadito de piñones
• aceite, vinagre y sal
Preparación: Pelar la pera y cortar en trocitos. Quitar la corteza al queso de cabra y reservar.
En una sartén al fuego ponemos el azúcar y un poco de agua con unas gotitas de limón, antes de que empiece a tomar color echamos la pera y removemos hasta que el azúcar se ponga dorado, añadimos el Pedro Ximenez y dejamos que evapore un poco. Fuera del fuego ponemos en la sartén el queso y mezclamos, con el calor fundirá sin llegar a deshacerse del todo.
Ponemos en el plato las lechugas y aliñamos, una vez aliñadas ponemos encima la mezcla de la sartén y por encima los piñones.
FresayCanela- REPOSTER@
- Cantidad de envíos : 1200
Fecha de inscripción : 01/06/2008
Re: ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
Tiene que estar buenisima, a mi las combinaciones de dulce-salado me encantan.
Re: ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
Lo esta, pruebala y me dices....
FresayCanela- REPOSTER@
- Cantidad de envíos : 1200
Fecha de inscripción : 01/06/2008
Re: ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
Yo añoche hice una de canonigos con fresas, porque tenia fresas por casa que se me estaban estropeando y me quedo bastante rica, tambien la temple un poquito por que asi me las como mejor, es que frias no me entran Por cierto que no te he dicho nada de tu receta pero que estupida que estoy, fresa tiene una pinta deliciosa, cualquier noche de estas me la hago.
araleo- cociner@
- Cantidad de envíos : 496
Edad : 52
Localización : Madrid
Fecha de inscripción : 21/11/2008
Re: ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
fresa las ensaladas son mi perdición y con esta has dado en el clavo, creo que esta tarde me compro una pera y cae!!!! el pedri jimenez es vino blanco?
Sarita1983- cociner@
- Cantidad de envíos : 478
Edad : 41
Fecha de inscripción : 17/01/2009
Re: ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
el pedro ximenez no es blanco es tipo moscatel pero alucinas con el sabor de bueno que estáSarita1983 escribió: el pedri jimenez es vino blanco?
cocinero-pro- cociner@
- Cantidad de envíos : 894
Edad : 61
Localización : Alicante
Fecha de inscripción : 05/03/2009
Re: ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
Eso Sarita ya te ha contestado cocinero, no es un vino barato pero está buenisimo, para cantidad de platos deja un sabor fantastico
FresayCanela- REPOSTER@
- Cantidad de envíos : 1200
Fecha de inscripción : 01/06/2008
Re: ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
Sarita1983 escribió:fresa las ensaladas son mi perdición y con esta has dado en el clavo, creo que esta tarde me compro una pera y cae!!!! el pedri jimenez es vino blanco?
Si quieres te puedo pasar alguna receta más de ensaladas, muy ricas que hago habitualmente....
FresayCanela- REPOSTER@
- Cantidad de envíos : 1200
Fecha de inscripción : 01/06/2008
Re: ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
araleo escribió:Yo añoche hice una de canonigos con fresas, porque tenia fresas por casa que se me estaban estropeando y me quedo bastante rica, tambien la temple un poquito por que asi me las como mejor, es que frias no me entran Por cierto que no te he dicho nada de tu receta pero que estupida que estoy, fresa tiene una pinta deliciosa, cualquier noche de estas me la hago.
Que bien suena, canonigos con fresas..... dime como la hiciste
FresayCanela- REPOSTER@
- Cantidad de envíos : 1200
Fecha de inscripción : 01/06/2008
Re: ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
si me encantan las recetas de ensaladas
yo hago una que lleva
distintos tipos de lechugas
bacon en trocitos
pasas
piñones
queso fresco
vinagre módena
aceite oliva
ponemos en la sartén el bacon y antes de sacarlo damos una vuelta con las pasas y ls piñones
se lo añadimos a la lechuga
y aliñamos con aceite+vinagre que habremos mezclado previamente
colocamos unas rodajas de queso de cabra bien hecho a la plancha o calentando ligeramente la ensalada esov va en gustos
y a comer! esta rica rica
yo hago una que lleva
distintos tipos de lechugas
bacon en trocitos
pasas
piñones
queso fresco
vinagre módena
aceite oliva
ponemos en la sartén el bacon y antes de sacarlo damos una vuelta con las pasas y ls piñones
se lo añadimos a la lechuga
y aliñamos con aceite+vinagre que habremos mezclado previamente
colocamos unas rodajas de queso de cabra bien hecho a la plancha o calentando ligeramente la ensalada esov va en gustos
y a comer! esta rica rica
Sarita1983- cociner@
- Cantidad de envíos : 478
Edad : 41
Fecha de inscripción : 17/01/2009
Re: ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
Sarita1983 escribió:si me encantan las recetas de ensaladas
yo hago una que lleva
distintos tipos de lechugas
bacon en trocitos
pasas
piñones
queso fresco
vinagre módena
aceite oliva
ponemos en la sartén el bacon y antes de sacarlo damos una vuelta con las pasas y ls piñones
se lo añadimos a la lechuga
y aliñamos con aceite+vinagre que habremos mezclado previamente
colocamos unas rodajas de queso de cabra bien hecho a la plancha o calentando ligeramente la ensalada esov va en gustos
Es verdad que está muy rica esta ensalada, yo la comí en un restaurante de la playa y nos gustó tanto que cuando llegue a casa la preparé yo.
y a comer! esta rica rica
FresayCanela- REPOSTER@
- Cantidad de envíos : 1200
Fecha de inscripción : 01/06/2008
Re: ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
Yo tambien me la apunto. Tiene unos ingredientes de sabores fantásticos !!!
Eva- cociner@
- Cantidad de envíos : 352
Fecha de inscripción : 04/09/2008
Re: ENSALDA DE QUESO DE CABRA Y PERA
Huy, por favor, seguid me están apeteciendo todas, qué ricas parecen!!!
marba- cociner@
- Cantidad de envíos : 264
Fecha de inscripción : 18/03/2009
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