DUDA REDUCCIÓN D CAFÉ

He encontrado esta receta y me gustaría adaptarla para poder decorar las presentaciones de algunos postres. A ver quien sabe. MEREEEEEEEEEEEEE

Así que vertemos en un cazo medio litro de agua, 3 cucharadas grandes de café soluble, 10 cucharadas de azúcar y ponemos a calentar, cuando llegue a punto de ebullición, baja el fuego y deja reducir moviendo de vez en cuando hasta que logres la textura de jarabe.

Es una reducción de café-

Para reducir cualquier cosa en la Mycook se usa la temperatura de 120º y se puede poner una velocidad 3, sin tapón, para que evapore.
Hay que vigilar por si le da por desbordarse.