REDUCCION DE PEDRO XIMENEZ ALGUIEN LA SABE HACER?

TENGO UNAS GANAS TREMENTAS DE SABER COMO SE HACE EN LA MAQUINA LAS PROPORCIONES EL TIEMPO Y DEMAS PERO NO LA ENCUENTRO , YO HAGO MUCHO LA DE VINAGRE BALSAMICO , ME ENCANTAN LOS CONTRASTES DE SABRORES

Hola, Tere. Yo tengo la receta para hacerla con THX. Creo que la cpié del foro Mr. Como en nuestro caso se hace en menos tiempo, yo la haría así:
Ingredientes :
250 g de Pedro Ximenez
50 g de azúcar
3 hojas de gelatina o un sobre de gelatina neutra en polvo

Echar los ingredientes en el vaso 8 min. 100º vel 2. (pasarlo a un bol y meter al frigorífico para esperar a que solidifique. Triturar con la batidora

Espero que te sirva, ya nos dirás

GRACIAS MINIE, `VOY A PROBAR A VER COMO ME SALE
YA TE CONTARE MIRA EL POST DE LA MERMELADA DE TOMATE, HE PUESTO LOS PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y LA MERMELADA DE CEBOLLA

yo encontrñe una receta de reduccion de vinagre balsámico en las recetas de MC en la pagina web oficial:

300 gramos vinagre balsámico
100 gramos azúcar

15 min, 120 º, v. 2


más fácil imposible!!!!!! espero que os sea útil!!!!!

Tere, he estado por ahi de visita y me he encontrado con esta página, que tiene una receta de reduccion de Pedro Ximenez, aunque con nata. No se si te servira. Un besito

http://agridulcediario.blogspot.com/search/label/THMX31%20SEGUNDOS

Por cierto, es para la thermo, pero seguro que las expertas te dan un par de consejos (yo todavía no me atrevo)