Alguien sería tan amable de ayudarme

Hola a todos!! Ayer hice una crema pastelera que copié de una receta de TH. Se me quemó la jarra. Tal vez demasiado tiempo o temperatura. Tuve que apagar la máquina. Alguien sería tan amable de pasarmela a mycook?
Ingredientes:
250 grs de leche entera
250 grs de leche condensada
20 grs de mantequilla
1 chorrito de ron
1 cucharadita de azúcar vainillada
60 grs de maicena
2 yemas de huevo
Vertemos todos los ingredientes en el vaso, 10 minutos , temperatura 90, velocidad 2.

Esta receta la he visto en un recetario de la THMIX y es así:
Poner todos los ingredientes, excepto la mantequilla, y programar 10 segundos a velocidad 3. Colocar la mariposa y programar 6 minutos a temperatura 90º y velocidad 1 y 1/2. Para el Thermomix 31, la temperatura ha de ser de 100º, o bien 90º pero aumentando el tiempo hasta que la crema espese.
Cuando acaba, añadir la margarina, y remover unos segundos a velocidad 1 y 1/2 hasta que la margarina se disuelva.
Dejar enfriar un poco, y utilizarla templada, para que sea más fácil de extender.
Se puede utilizar con la pistola para adornar o rellenar.
Esta receta queda más espesa en el Thermomix 21 que en el 31.

Y esto es lo que haría yo, siendo un novato, si me equivoco que alguien me corrija:
Poner todos los ingredientes, excepto la mantequilla, y programar 10 segundos a velocidad 4. Colocar la mariposa y programar 5 minutos a temperatura 90º y velocidad 2. Si no ha espesado seguir de 30 en 30 segundos.
Cuando acaba, añadir la margarina, y remover unos segundos a velocidad 3 hasta que la margarina se disuelva.

Superar 90º con leche es un peligro porque al hervir puede salirse...

en el libro de mc viene una receta de crema pastelera, yo la he hecho y queda bastante bien.
un saludo

Una que tiene Mere en su blog queda buenísima y es muy facil.

Muchas gracias por las aclaraciones a todos. Tomaré nota a ver como me salen las diferentes opciones que me dais. Un saludin.

si quieres hacer esa receta de nuevo ponla 5m , 10 es una pasada para la crema pastelera , aunque hagas la que hagas ten en cuenta que en estas recetas el tiempo es variable pues influye mucho la temperatura de los ingredientes y puede variar entre 2y 3 m de tiempo final , lo mejor es que hacia la mitad de la receta vigiles para que no se queme , en cuanto empieze a espesar quias la temperatura y la dejas terminar de espesar con el calor residual asi evitaras que se te agarre sea la receta que sea

Gracias Mere a ti también!! Casi me dejo las uñas rascando el vaso el otro día, jeje