Re: Tarta de queso con chocolate

por MCarmen Lun Abr 27, 2009 5:09 pm

cocinero-pro escribió:
riera escribió:Hola para el horno es al baño maria ,o sin tal cual esto no lo tengo claro,gracias
No entiendo lo que me dices Riera.
Haber... si lo haces al horno dale poca temperatura 140 ó 150 grados unos 45 minutos, o tambien lo puedes hacer al vapor pero si es con la MC no se como vá.
Espero haberte aclarado algo, si no dinoslo.

creo que lo que riera intenta preguntar, es si en el horno se pone al baño maria, ¿es eso riera? beso

por riera Lun Abr 27, 2009 5:14 pm

Si es esto, es si en el horno se pone al baño maria . duda

por MCarmen Lun Abr 27, 2009 5:25 pm

pues esperemos, a ver que nos responde Fermín. corazon

por cocinero-pro Lun Abr 27, 2009 5:44 pm

En el horno poner un recipiente con agua y dentro de ese recipiente otro recipiente con la tarta, hay que darle una temperatura al horno para que no llegue a hervir el agua

por MCarmen Lun Abr 27, 2009 5:46 pm

gracias fermin, eso es lo que queriamos saber corazon

por vmartin Mar Abr 28, 2009 2:03 pm

Que buena pinta aplauso

por Nenya Mar Abr 28, 2009 10:20 pm

Ohh Fermín a tí también te voy a hacer la ola porque te lo mereces olala

Qué buenísima pinta y qué decir de esa presentación, exquisita, como se nota que trabajas de eso, ehhhhh, eso es jugar con ventaja anda-ya

Qué rica tiene que estar, la próxima tarta que haga será esta y probaré a hacer como mari jose, mitad con chocolate y mitad sin, así veré cual me gusta más, es que yo soy muy chocolatera....

Por cierto, creo que en la receta ponía poner el chocolate en peonzas??? que es eso???

por cocinero-pro Miér Abr 29, 2009 12:57 am

cocinero-pro escribió:Hola amig@ aqui dejo mi primera receta con la TH ( del curro) como solo se usa para mezclar y triturar debe de ser exactamente igual para la MC, y decir que la he copiado del foro de facilisimo.com de una forera llamada lizana.
Tambien deciros que la temperatura no me a cuadrado y he tenido que bajarla a 150 y dejarla 45 minutos.
Copio y pego la receta original y vosotr@s decidir y pensar que es lo mejor con la coccion.
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TARTA DE QUESO CON CHOCOLATE

300gr de queso fresco yo le e puesto philadelfia
4 huevos
50gr. de azucar
200gr de leche condensada
3 cucharadas de harina
la rayadura de 1 limon
75gr de chocolate

precalentar el horno a 200º
rayar la piel del limon velocidad 5 al 10 unos segundos echais todos los ingredientes menos el chocolate y lo mezclais velocidad 6 durante 30 segundos, untais un molde con mantequilla y poneis la mezcla, trocear el chocolate y hecharlo por encima de la mezcla y meter al horno bajando la temperatura a 180º durante 25 minutos y ya esta es muy facil de hacer el chocolate si quereis hecharlo en peonzas y repartirlo por toda la mezcla tambien sale bien ya me contareis.

Para decorarla le he puesto nata montada y la del plato un poco de sirope de chocolate, estaba muy buena, pero la proxima vez no le voy a poner el chocolate a la tarta.
Ah, perdon por la calidad de la foto, a sido con el movil.

La verdad que no se que es eso de hecharlo en peonzas beso

por MARIA JOSE Miér Abr 29, 2009 1:25 am

yo creo que es en onzas... pero vamos no se

por cocinero-pro Miér Abr 29, 2009 1:31 am

yo conozco coo peonza esto Tarta de queso con chocolate - Página 2 2yl1is7

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