ENSALADA DE ARROZ

ENSALADA DE ARROZ


INGREDIENTES para 3 personas:
Arroz de grano largo (1 tacita por persona)
Atún en aceite 1 latita (Le quitamos casi todo el aceite)
½ tomate
1/2 pimiento verde
Cebollita picada al gusto
6 Palitos de cangrejo
Pepinillos al gusto (opcional)
Mayonesa


Poner los ingredientes en el vaso (menos el arroz y la mayonesa) y picar unos seg en vel 6.
Cocer el arroz en abundante agua y refrescar bajo agua fría. Escurrir muy bien
Mezclar con la mayonesa el arroz ya cocido con los ingredientes que tenemos picaditos.
Pintar con aceite un molde de silicona (a mí me gusta mucho cómo queda en moldes individuales como el de la foto). Rellenar con la ensalada aplastando con una cucharita. Y Servir.
Se puede adornar con pepinillo cortado en abanico, tomatitos cherry... o lo que nos guste

muy buena esta y ahora viene genial fresquita. gracias