Me presento y ya, de paso, pregunto (el desenlace)

Hola, acabo de registrarme aunque más de una vez ya anduve por aquí. Me encanta el ambiente y en lo que sepa me gustaría participar.De momento ando un poco a tientas, siguiendo recetas al pie de la letra y sin atreverme a grandes experimentos.
Bueno, ahí va mi pregunta.
Hago un flan de queso sistema tradicional que es el siguiente:
1/2 l. de nata
una tarrina de queso de untar ( mínimo 220gr, si tiene 300 también se lo pongo)
200gr de azúcar.
1 sobre de cuajada
un vaso de leche (200ml)
caramelo líquido
galletas (opcional)
hay que mezclar la leche con la cuajada (reservar)
poner al fuego la nata, con el queso y el azúcar y revolviendo para que el queso se vaya fundiendo y no se pegue esperar a que comience a hervir. Cuando hierva, añadir la leche con la cuajada, remover y esperar a que rompa otra vez el hervor.
Verter en un molde en el que hemos puesto el caramelo y colocar las galletas por encima (luego quedan como base al darle la vuelta). También se pueden introducir, de lado, y al cortar el flan se ve la galleta a capas.

Todo este rollo es por si sale bien que quede ya la receta.
El caso es que quiero hacerla en la my cook. He visto recetas parecidas en la Thermomix que, tras meter todo en la cubeta, y mezclar unos segundos, ponen 10minutos, 100º y velocidad 3. He pensado hacerlo igual pero antes me gustaría saber la opinión de l@s expert@s porque el otro día haciendo un experimento con leche condensada y chocolate a 90º no os quiero contar como me quedo la jarra sólo en 5 minutos. Tardé 2 días aplicando todos los trucos y tuve que acabar rascando con un cuchillo.
Gracias anticipadas y para empezar por leer todo este testamento.

Yo lo haría igual que en le thermo, pero donde pone 10m, 100º y v3 probaría con 7m, 100º y v4.

Esto sí que es rapidez!!!!!!!!!!!!!!!. Muchas gracias. Probaré y mañana os cuento.

Por cierto, bienvenida al foro! Esperamos tus resultados...

Estoy contigo Wedu, ademas acabo de ver un libro con recetas de la th y hay que empezar ya a acoplarlas a nuestra Mc porque viene maravillas.
Ah, bienvenida Marba y ya nos contaras como fué y si es con foto mejor.

bienvenida!!!!! ya nos contarás si te sale de rechupete.......seguro que sí!!!!!!!!!

Esta receta se la copie a magdalena
TARTA DE QUESO CARMELI RIQUIIIISIMO

1 LITRO DE LECHE
2 SOBRES DE CUAJADA
14 CUCHARADS SOPERAS DE AZÚCAR
14 PORCIONES DE QUESITO EN PORCIONES
CÁRAMELO LÍQUIDO
GALLETAS MARÍA
MENOS LAS GALLETAS Y EL CÁRAMELO PONEDLO TODO EN EL VASO Y PROGRAMAR 2MIN. A VEL.4
PROGRAMAR DE NUEVO 9MIN. 100º, VEL3
VOLCAR EN UN MOLDE, ECHAR EL CÁRAMELO LÍQUIDO REPARTIDO, QUE SE INTRODUCIRÁ, Y CUBRIR CON GALLETAS
DEJAR CUAJAR Y EMFRIAR MUCHO PARA DESMOLDARLA QUEDANDO DE BASE LAS GALLETAS

bienvenida, ya nos contarás el resultado

No sabía si poner un nuevo mensaje o seguir con este. me tendreis que decir como se suele hacer.
Al final con los ingredientes que ya puse, mezclando todo menos las galletas y el caramelo como en la respuesta de Lupe y con el consejo de Weduard (7m. 100º vel.4) y con paleta, que no tengo muy claro si hacía falta o no, tras la noche de enfriado salió esto:


creo que se nota que quedó un poco blandita, se cayó un poco al demoldar. No sé si sería por la cocción o porque no era el queso de siempre.
Otro comentario es que la velocidad 4 a lo mejor es mucho, no podía ver como iba porque si sacaba el tapón salpicaba (quizás también por poner la paleta). Lo que sí: la jarra quedó impecable, no se pegó nada de nada.
De todas formas gustó mucho. Si quereis hacerlo y no sois golosos reducid el azúcar. De hecho puse en la receta 200gr y creo que en realidad le puse menos (puse 8 cucharadas y eso puede andar entre los 170 y los 200) y aún así estaba muy dulce.

Ah!!: muchas gracias por vuestro recibimiento

Hola marba, yo creo que lo de seguir aquí o no es bastante libre, pero tiene sentido porque como bien has puesto es el desenlace. Abrir otro post sería para enseñar el resultado y hablar de él. Así que tu misma, es mi opinión...
Respecto al flan tiene una pinta estupenda, blando o no si está de bueno como vista tiene será lo más. Felicidades! Lo de la velocidad 4 viene de una conversión directa de la thermo, si crees que es alta simpre puedes probar a v3, pero considero que está bien, hace una mezcla enérgica...
Por cierto lupe, tu flan también se ve riquísimo...

bienvenida Marba, felicidades por tu flan y gracias por compartirlo con nosot@s al poner la foto.

LA pinta que tiene es muy buena y si encima esta muy dulce, ummmm mejor, jajaja

Gracias a vosotros, es dulce, dulce y lo mejor es lo rápido y fácil que es

yo no te he dado la bienvenida¡¡¡¡¡¡¡ si te la doy ahora me das un cachito???

bueno la receta esta estupenda y si te quedo blandita el proximo dia le sumas un minuto y listo , tambien dependera de lo frios uqe esten los ingredientes , si estan a temperatura ambiente necesitan menos tiempo que si estan en la nevera ¡

bueno BIENVENIDA A ESTA TU CASA¡¡¡

Bienvenida al foro, Marba, y felicidades por tu flan, tiene una pinta estupenda

gracias chicas. Ya que os parece válida miraré de ponerla en el recetario.
Os mandaría encantada el trocito pero esta se acabó y además no sé como llegaría, yo estoy casi en el fin del mundo, al menos al fin del Camino.
Besos