Pan de soja

250gr de leche de soja
50gr de mantequilla
50gr de azúcar
1 cucharadita de sal
30gr de levadura prensada
500gr de harina

Verter en el vaso: la leche de soja, la mantequilla,el azúcar y la sal mezclar 1 minuto v.2
añadir la levadura y mezclar otro minuto
incorporar la harina y programar: 2 minutos v. amasado
untar las manos con un poco de aceite y sacar la masa, dar la forma que se desee y pintar un poco por encima con la leche de soja ( yo hago panecillos alargados y redondos me salen unas 8 unidades)
poner en una bandeja de horno y meter a 50ª arriba y abajo dejar hasta que doblen su volumen
después subir la temperatura al horno 200º arriba y abajo unos 10 ó 15 minutos
están buenísimos para desayunar
espero que os gusten
la mermelada es de ciruela hecha en la mycook