ZANAHORIAS ENCEBOLLADAS

INGREDIENTES:
-50 ml de aceite de oliva
-200 g de cebollas
-1 cucharada de azúcar
-500 g de zanahorias
-sal y pimienta

PREPARACIÓN
Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Calentar el aceite, 100º, velocidad 1, 5 minutos. Cortar las cebollas en 2 ó 3 trozos, echarlas en el vaso y picarlas en velocidad 3 1/2 hasta que estén a nuestro gusto. Poner la mariposa y programar 7 minutos, velocidad 1, 100º. Cuando la cebolla esté sofrita añadir las zanahorias, el azúcar y sal y pimienta. programar 10-15 minutos (o hasta que estén a nuestro gusto), 100º, velocidad 1. Cocer sin cubilete para que no tengan líquido o programar 3 minutos de varoma si al final queda algo