CALAMAR EN SALSITA Y PROFITEROLES

Hola como ha ido el finde??. Aqui os dejo las fotos de unas cosillas

Calamares con salsita la receta es la de pulpitos encebollados del libro, yo lo hice con anillas de calamar salen muy ricos


De postre unos profiteroles de nata










Espero que os haya gustado.

Qué ricos!! Me encantan los profiteroles!! El calamar también tiene una pinta estupenda!

cuenta como has hecho los profiteroles porfiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

yo he probado ha hacerlos y no me salieron bien , antes los hacia de modo tradicional y ahora con la maquinita no hay forna de que me salgan bien , se me quedan espachuradossssss , dime que truauito has usado porfiiiiiiii

Hola Mere, luego te pongo la receta. Que ahora mismo tengo que salir. La verdad es que no hay ningun truquito, salen muy bien y sin el engorro de tenerlos que hacer a mano. Bueno luego te cuento.

madre mia que buena pinta tiene todo y esos profiteroles me comia un monton...

la verdad que tienen una pinta... me dan ganas de lamer el monitor... ja ja ja

esta receta me la apunto cuando la pongas, felicidadez

Hola a tod@s, me alegro mucho de que os hayan gustado los profiteroles, la verdad es que son muy facilitos de hacer y quedan muy vistosos, y de ricos ya no digamos. Os animo a que la hagais y ya me direis.
Mere no se si esta receta es igual a la que tu tienes ya me contaras.

RECETA:


INGREDIENTES:
250 GR AGUA
100 GR MANTEQUILLA
4 HUEVOS
160 GR HARINA

-Pesar y reservar la harina.
-Echar en el vaso el agua,mantequilla 5 minutos 100º veloc.2
-Agregar la harina de golpe y programar 20 seg. veloc. 5
-Dejar templar un poquito, mientras batir los huevos en un bol o jarrita
-Programar velocidad 5 y añadir los huevos batidos MUY DESPACITO por el bocal. (tiene que caer un chorrito muy pequeño de huevo IMPORTANTE)
-Poner la masa en una manga pastelera y dejar reposar 30 minutos. Poner pequeños montoncitos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno
-Quien no tenga manga pastelera coger con dos cucharitas pegotitos de masa y poner en la bandeja.
-Hornear 30 minutos 190ª
- Dejar enfriar y rellenar de nata, trufa, crema pastelera... Cubrir con chocolate, azucar glas, caramelo liquido...

Lupeeeeeeeeeeeeeeeeee esto no se hace, que ricos los profiteroles, te copio la receta. Que buena pinta tienen.

¡Qué requetebuena pinta tienen estos profiteroles! Ni en las mejores pastelerías. Con lo golosa que soy como sigáis poniendo recetas tan buenas se me van a caer los dientes.

Gracias guapisima por la receta , voy ha provar ha hacerlos , ya te dire si van ha la vasura o son comestibles , que ultimamente los profiteroles no son lo mio , pero no me rindo , provare tu receta y ya te dire , muchas gracias

Me encantarian hacer profiteroles !!!!!!! que ricos !!!!!!

GRACIASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS
Por fin logre hacerlos con tu receta , me salieronnnnnnnnn¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ , no saves lo que te lo agradezco , es que hacerlos ha lo tradicional teniendo la maquinita ....... no me hacia ninguna gracia , y por fin lo logre , eres mi IDOLO

Como me alegro Mere de que te hayan salido bien. Estoy contenta de haber aportado algo, que siempre estoy copiando y requetecopiando.

Valmegat animate que esta receta es muy facilita. Ya me contaras.

tienen una pnta estupenda, podras decirme si saben mucho a huevo, es que hice la receta del libro y en casa no gustaron, mis hjos decian que sabian a tortilla y es verdad.Gracias

Hola Titike, pues la verdad es que a mi no me sabe a huevo, he mirado la receta del libro y veo que tiene un huevo mas y un 10 grs menos de harina, alomejor es por eso. Intentalo y ya me diras. Quedan muy ricos.

Mere, tu los hiciste hace poco, ¿te saben a huevo?.

gracias ahora mismo voy a hacerlos

Ya me contaras como te han quedado de sabor.

Hola guapas , yo ya los he hecho dos veces y la verdad es que saven menos ha huevo que la receta que yo tenia de siempre y ademas estan riquisimos , pero el olor al hornearlos si que es de huevo , pero una vez frios y rellenos estan de mueret lenta

hola no he podido hacerlos, mis hijos me han reclamado toda la tarde. Los tengo pendientes