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CALAMAR EN SALSITA Y PROFITEROLES

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Mensaje por lupe Dom Oct 19, 2008 11:33 pm

Hola como ha ido el finde??. Aqui os dejo las fotos de unas cosillas

Calamares con salsita la receta es la de pulpitos encebollados del libro, yo lo hice con anillas de calamar salen muy ricos
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De postre unos profiteroles de nata
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CALAMAR EN SALSITA Y PROFITEROLES Img_1911

Espero que os haya gustado.
beso beso
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Mensaje por Nenya Dom Oct 19, 2008 11:34 pm

Qué ricos!! Me encantan los profiteroles!! El calamar también tiene una pinta estupenda! aplauso
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Mensaje por MERE33 Lun Oct 20, 2008 11:57 am

hambre hambre hambre cuenta como has hecho los profiteroles porfiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
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Mensaje por MERE33 Lun Oct 20, 2008 11:58 am

yo he probado ha hacerlos y no me salieron bien , antes los hacia de modo tradicional y ahora con la maquinita no hay forna de que me salgan bien , se me quedan espachuradossssss , dime que truauito has usado porfiiiiiiii
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Mensaje por lupe Lun Oct 20, 2008 12:04 pm

Hola Mere, luego te pongo la receta. Que ahora mismo tengo que salir. La verdad es que no hay ningun truquito, salen muy bien y sin el engorro de tenerlos que hacer a mano. Bueno luego te cuento.
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Mensaje por magdalena Lun Oct 20, 2008 9:17 pm

si,si,si, cuenta que están divinos, si los ve mi chico olala
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Mensaje por pecosa75 Lun Oct 20, 2008 11:05 pm

hambre hambre hambre madre mia que buena pinta tiene todo y esos profiteroles me comia un monton...
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Mensaje por unico Lun Oct 20, 2008 11:09 pm

la verdad que tienen una pinta... me dan ganas de lamer el monitor... ja ja ja

esta receta me la apunto cuando la pongas, felicidadez
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Mensaje por lupe Mar Oct 21, 2008 11:17 am

Hola a tod@s, me alegro mucho de que os hayan gustado los profiteroles, la verdad es que son muy facilitos de hacer y quedan muy vistosos, y de ricos ya no digamos. Os animo a que la hagais y ya me direis.
Mere no se si esta receta es igual a la que tu tienes ya me contaras.

RECETA:
CALAMAR EN SALSITA Y PROFITEROLES Img_1916

INGREDIENTES:
250 GR AGUA
100 GR MANTEQUILLA
4 HUEVOS
160 GR HARINA

-Pesar y reservar la harina.
-Echar en el vaso el agua,mantequilla 5 minutos 100º veloc.2
-Agregar la harina de golpe y programar 20 seg. veloc. 5
-Dejar templar un poquito, mientras batir los huevos en un bol o jarrita
-Programar velocidad 5 y añadir los huevos batidos MUY DESPACITO por el bocal. (tiene que caer un chorrito muy pequeño de huevo IMPORTANTE)
-Poner la masa en una manga pastelera y dejar reposar 30 minutos. Poner pequeños montoncitos en una bandeja de horno cubierta con papel de horno
-Quien no tenga manga pastelera coger con dos cucharitas pegotitos de masa y poner en la bandeja.
-Hornear 30 minutos 190ª
- Dejar enfriar y rellenar de nata, trufa, crema pastelera... Cubrir con chocolate, azucar glas, caramelo liquido...
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Mensaje por Grani Mar Oct 21, 2008 4:43 pm

Lupeeeeeeeeeeeeeeeeee esto no se hace, que ricos los profiteroles, te copio la receta. Que buena pinta tienen.
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Mensaje por BOLINA Miér Oct 22, 2008 12:03 am

¡Qué requetebuena pinta tienen estos profiteroles! Ni en las mejores pastelerías. cocinero Con lo golosa que soy como sigáis poniendo recetas tan buenas se me van a caer los dientes. hambre
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Mensaje por MERE33 Dom Nov 02, 2008 5:22 pm

Gracias guapisima por la receta , voy ha provar ha hacerlos , ya te dire si van ha la vasura o son comestibles , que ultimamente los profiteroles no son lo mio reir reir , pero no me rindo , provare tu receta y ya te dire , muchas gracias
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Mensaje por valmegat Dom Nov 02, 2008 6:55 pm

Me encantarian hacer profiteroles !!!!!!! que ricos !!!!!!
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Mensaje por MERE33 Dom Nov 02, 2008 7:52 pm

olala olala olala olala GRACIASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS
Por fin logre hacerlos con tu receta , me salieronnnnnnnnn¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ , no saves lo que te lo agradezco , es que hacerlos ha lo tradicional teniendo la maquinita ....... no me hacia ninguna gracia , y por fin lo logre , eres mi IDOLO corazon corazon corazon corazon
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Mensaje por lupe Miér Nov 05, 2008 1:00 am

Como me alegro Mere de que te hayan salido bien. Estoy contenta de haber aportado algo, que siempre estoy copiando y requetecopiando.

Valmegat animate que esta receta es muy facilita. Ya me contaras.
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Mensaje por magdalena Miér Nov 05, 2008 8:16 pm

yo los quiero hacer para este fin de semana, ya tengo preparada la masa de los penelles, tengo que hacer la de los huesos de santo y esta, uffffffffff lo que me queda reir
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Mensaje por titike Sáb Nov 08, 2008 11:20 pm

tienen una pnta estupenda, podras decirme si saben mucho a huevo, es que hice la receta del libro y en casa no gustaron, mis hjos decian que sabian a tortilla y es verdad.Gracias

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Mensaje por lupe Dom Nov 09, 2008 5:52 pm

Hola Titike, pues la verdad es que a mi no me sabe a huevo, he mirado la receta del libro y veo que tiene un huevo mas y un 10 grs menos de harina, alomejor es por eso. Intentalo y ya me diras. Quedan muy ricos.

Mere, tu los hiciste hace poco, ¿te saben a huevo?.
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Mensaje por titike Dom Nov 09, 2008 5:58 pm

gracias ahora mismo voy a hacerlos

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Mensaje por lupe Dom Nov 09, 2008 6:14 pm

Ya me contaras como te han quedado de sabor.
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Mensaje por MERE33 Dom Nov 09, 2008 9:56 pm

Hola guapas , yo ya los he hecho dos veces y la verdad es que saven menos ha huevo que la receta que yo tenia de siempre y ademas estan riquisimos , pero el olor al hornearlos si que es de huevo , pero una vez frios y rellenos estan de mueret lenta
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Mensaje por titike Dom Nov 09, 2008 10:36 pm

hola no he podido hacerlos, mis hijos me han reclamado toda la tarde. Los tengo pendientes

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