Miles de recetas

hola chicas,

primero el tema de panes... muchas veces salen una birria proque no han levado bien, no por falta de temperatura, pero sí por cambios en ella, por ejemplo al abrir la puerta de la cocina o cualquier corriente, incluso el abrir la puerta del horno para ver cómo va. Yo recuerdo antes de reyes en mi casa que no se podia abrir la puerta de la cocina porque si no mi madre se ponía verde... En mi casa también pasa igual, al final para controlar el levado loq ue he hecho es comprarme una panificadora y ya no falla ni un pan. A veces solo hago la masa y el levado allí, a veces el completo.

De los libros de th, yo tengo a todo vapor, arroces de levante, simplemente expectacular, escuela de cocina, repostgeria, el nuevo de repostería, el antgiguo de la th 21 etc.

si quereis alguno en particular, sólo pedirlo.

Un besito

akkei yo los quiero
porfiiiii

emonchog escribió:akkei yo los quiero
porfiiiii

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