Expertas en tartas......

Quiero hacer la tarta de trufa, ( del libro ) tengo que tunearla, haré un bizcocho esponjoso, la duda que tengo es : quiero hacer la trufa muy suave, iria bien 750 g de nata 100 g de azucar y 50 g de cacao ???? 1m v5 es correcto ???
Gracias de antemano

yo creo que si valme , lo unico que te puede cambiar es el tiempo , que dependindo de la nata que uses y de lo fria que este puede tardar mas o menos , tu vigila por el vocal para que no se te haga mantequilla y listo , por lo demas yo creo que te quedara bien

Gracias guapa, espero que me salga bien.

ya me contaras que tal , has visto como se le ha quedado la jarra ha pecosa con la salsa del pescadpo?

!!!!!!!! noooooo !!!!!! ahora lo miro

te lo digo porque no quisiera que te pasara ha ti , ha mi la receta del pescado me ha salido muy bien tal cual, perio tu por si acaso vigila el tiempo , no sea que se te queme como ha pecosa y no quierio ser responsable de otro desastre ha mi me quedo muy bien tal cual , incluso le pusedos minutos mas para que espesase la salsa ha mi gusto , pero h apecosa se le ha quemado el sofrito , asi que tu vigila muy bien el paso se sofreir ,bo sea que te pase , y ame contaras que tal ok