pan 5 minutos

Pan 5 minutos:

6 tazas y media de harina
3 tazas de agua
1 cubilete de levadura fresca
1 cucharadita de sal

Se ponen los ingredientes en un bol grande y con una cuchara de madera lo remueves hasta que queda una bola esta operación no lleva ni 2 minutos. Se tapa y se deja a temperatura ambiente 2 horas, y ya está lista para usar. Formas el pan y lo dejas reposar en la bandeja del horno 40 minutos fuera del horno. Luego lo horneas 30- 40 minutos depende de hornos y formas de pan.
El resto de masa lo guardas en la nevera en el bol tapado y hasta 2 semanas.
Con estos ingredientes salen estos panes que hice. Super crujientes y una miga blandita blaNDITA.

lupe , cuando dices un cubilete de levadura a que te refieres a un cuadrado de levadura o al cubilete de mc lleno de levadura. un beso y gracias

ota cosita , la levadura es normal o de fuerza?

Hola merche, me refiero a un cuadradito de levadura de los que venden fresca, me he expresado mal diciendo cubilete. Y a tu 2ª pregunta la levadura es fresca y la harina yo la he puesto de fuerza, pero se que valía cualquier harina

Merche, el cubilete de levadura, es un trozo empaquetado de 25 g.
Es levadura prensada de panadero.

muchas gracias a las dos, sois un sol. hoy lo prepararé , que mañana no trabajo y comeremos pan casero.

Esperamos tus fotitos

He hecho la masa , ha sido muy facil, ahora esta levando, a ver el resultado final si es positivo.