CALAMARES CON PATATAS

Una receta de diario. Ya sé que hace calor, pero se sirve menos caliente, y listo.


CALAMARES CON PATATAS

INGREDIENTES:

50 grs. de aceite
1 diente de ajo
150 grs. de cebolla
100 grs. de pimiento verde
200 grs de tomate frito
perejil
sal 50 grs de vino blanco
500 grs de patatas
500 grs de anillas de calamar
600 grs de fumet de pescado (o agua con una pastillita de caldo de pescado)


Ponemos el aceite a calentar 1 min. 120º vel 2
Echamos el ajo 1min. 120º vel 1
Añadimos la cebolla y el pimiento verde cortado a trozos regulares y la sal, sofreímos 8 min 120º vel 1
Echamos el tomate y un poco de perejil picadito 1:30 min 120º vel 1
El vino blanco y dejamos evaporar el alcohol 3 min. 120º vel 2
PONEMOS LA PALETA MEZCLADORA
Echamos Las patatas y el caldo. Ponemos el cestillo del revés y programamos 20 o 22 min (depende de las patatas) a 120º vel 2
Añadimos el calamar cortadito a tiras 3 min a 120 º vel 2

Exquisito plato, este lo echaba en falta.
Gracias
Mari

jolinnnnnn¡¡¡¡¡¡ este es de los que a mi mas me gustan , riquisimo , este cae fijo , seguro que esta semana lo preparo , gracias , gracias , gracias por poner este tio de platos que para mi son de los mejores , me encanta los guisos con la mycook ,es de lo mejorcito que hace.

Cosas así sencillitas y de diario se necesitan en la recetas de la revista de mycook, claro que con este foro quien necesita revista, jejeje

Ponedla en la seccion RECETAS, sera mas facil de buscar cuando se necesita.
Mari

Oido cocina, Mari!. ya está puesta en recetas.

Sera cuestión de intentarla hacer. Muchas gracias Minie. Mira que no paras en la cocina, eh!!!

Esta receta la hacía siempre en la olla rápida, pero ahora me he acostumbrado a nuestra Maricruz... eso de echar el ajito y saber que no se te quema aunque te despistes, porque Maricruz te va a llamar al minuto, "piiiiï, piiiiï, que ya'toiiiiii", es una gran ventaja.
No, en serio, estos guisitos tienen un punto especial, las salsukis quedan ligaditas, y los maridos encantados, de ver lo bien alimentados que los tenemos
bueno, no me puedo poner seria, eh?

tiene muy buena pinta y parece apetitoso, pero a los mios no les gusta los guisos de pescado , es una pena, pero yo la copio por si acaso

yo está receta la preparo mucho en invierno, en verano es cierto que con el calor me apetece mas comer cosas fresquitas, yo las añado también chirlas y estan riquisimias pero siempre las hago de forma tradicional, miraré las proximas de hacerlas con maricruz que para eso es una mas de la casa y tiene que colaborar