Que fracaso!!!!!!!!!!!

Chichas he echo este pan que vi del blog mis deseos mas dulces y me ha salido fatal, no se que ha pasado pero no me ha subido nada, ahora lo he sacado porque parecia que estaba pero por dentro esta crudo y todo apelmazado, vamos no tiene ni 2 dedos de alto, jooooooooooo con la buena pinta que tenia en la web.... lo meteré otra vez ahora sin pirex que se acabe de hacer no?? aunque no estará comestible....

PAN INTEGRAL ALEMAN EN PIREX
Ingredientes:
- 500 grs. de harina integral (yo 250 gr. harina de fuerza + 250 gr. de harina integral)
- 150 grs. de muesli
- 150 ml. de leche desnatada
- 200 ml. de cerveza (yo le puse cerveza negra alemana) (yo he puesto cerveza normal)
- 20 grs. de levadura fresca (yo 7 gr. de levadura seca) (yo he usado la fresca)- 20 ml. de aceite de oliva
- 20 ml. de miel
- 1 1/2 cucharadita de sal

Preparación con Thermomix-31:
1. Echar en el vaso la leche, la levadura, el aceite, la cerveza y la miel y programar 2 min. 37º V2. 2. Añadimos las harinas y la sal y mezclamos 10 seg. V6.
3. Por último echamos el muesli y programamos 3 min, V. Espiga.
4. Dejamos levar hasta que doble su volumen
5. Pincelamos con aceite el molde de pirex que vayamos a elegir y espolvoreamos con harina.
6. Metemos en frío en el horno, ponemos un cacharrito con agua dentro (hace que la corteza esté crujiente) y programamos 220º 40 min aprox.

Lo siento mucho Pecosa, yo no te puedo ayudar , ya que los panes casi siempre me salen mal, y lo hago tal cual ponen las recetas.

hola pecosa a mi los panes en pirex no me salen , me quedan fatal, no suben y se quedan crudos , yo lo que hago es dejar levar una vez por lo menos y luego los meto al horno sin precalentar por arriba y por abajo a 180 grados unos 50 min, y asin si que sale

pues yo no se yo insisto siempre en que cuando e usan harinas integrales los levados son mas largos ,no me queda muy laro lo del primer levado si has hecho la masa , la has dejado levar y despue la has puesto al pirex sin más me asalta una duda ...... si la mas la tocas despues de un levado as de desgasifcarla y darle un segundo levado , haora bien si la masa la has ejado levar colocada en el pirex y de hay al horno.... entonces no se que te ha podido paar ha mi el pan el el pirex siempre me sale siempre bien de hecho hago uno todas las semanas , eso si siempre la misma receta de pan blanco que ya os es puesto en otras ocasiones , ya no sdiras si resuelvesel misterio de la masa que no suve

Poa la verdad que tengo muchas ganas de probar a hacer pan, a ver cuando encuentro el momento........ pecosa tu inténtalo de nuevo que ya verás como te sale!!!!!!

maglo animate , veras que en cuanto hagas el primero no podras parar de hacer todas las semanas , a mi es de lo que mas me gusta hacer , lo mismo lo hago en la mycook que en la panificadora que en la amasadora , es un vicio que tengo jijii , me encanta hacer pan ,

Pues no se, igual es lo que dices Mere, cuando acabo de amasar lo deje un ratillo en la jarra (entendí eso en la receta) y luego lo pase al pirex y lo deje como una hora pero no subió, las otras veces que lo hice, tu receta, me quedo muy bien, será cuestion de hacer siempre esa