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ARROZ CON SETAS Y FOIE

5 participantes

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arroz con setas - ARROZ CON SETAS Y FOIE Empty ARROZ CON SETAS Y FOIE

Mensaje por maglo Lun Nov 03, 2008 7:31 pm

El domingo vinieron mis suegris a comer a casa y les hice esta comidita tan rica, fue un exito

ADAPTACIÓN A MYCOOK (para 4 personas)

Ingredientes

300 g arroz
1 cebolla grandecita
4 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen
300 g de setas
160 g de pate de jabugo (si se hae con foie más rico)
800 g de caldo de pollo
parmesano rallado
sal y pimienta

aceite+cebolla+ajo: 20 segundos velo5 - 8min-120º-velo1
+setas: 4min-velo2-120º
+arroz+pate: 1min-120º-velo2
+caldo: 20min-90º-velo2

Servir con parmesano rallado

la receta original:

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=273487

No tengo fotitos porque se me olvidó y mis invitados llegaron muy prontito.
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Mensaje por unico Lun Nov 03, 2008 8:00 pm

me encanta esta receta
una pregunta ¿el pate de jabugo se compra enlatado? es que no me suena de haberlo visto nunca

gracias por compartir la receta
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Mensaje por MERE33 Lun Nov 03, 2008 8:29 pm

esta tiene muy buena pinta y ademas las recetas de comoju siempre salen bien , me encanta como sale el arroz en la mycook asi que la probare pronto , aunque como siempre seguro que con algun tuneo , pues eso del parmesano no me hace mucho '''tilin''' , en fin ya os contare que tal corazon
Gracias por la receta maglo
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Mensaje por magdalena Lun Nov 03, 2008 8:50 pm

Julio, el paté si viene enlatado, pero si no lo encuentras puedes sustituirlo por alguno estilo campaña que sea bueno, que este de Jabugo es de lo mejor comer
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Mensaje por magdalena Lun Nov 03, 2008 8:51 pm

por cierto la receta es un lujazo, me encanta, lástima que a los mios no triste1
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Mensaje por unico Lun Nov 03, 2008 10:27 pm

Gracias magdalena, a mi tambien me encanta el arroz y esta receta creo que esta de pecar de gula
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Mensaje por pecosa75 Lun Nov 03, 2008 11:44 pm

comer comer que bueno maglo, esta la probaré fijo, haber que tal me sale aunque reduciré los ingredientes para dos
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Mensaje por maglo Mar Nov 04, 2008 12:29 am

TB HE VISTO GENTE QUE LE ECHABA MOUSE DE OCA DEL QUE VIENE EN PORCIONES EN EL MERCADONA, PERO MENOS CANTIDAD PORQUE SUPONGO QUE SERÁ MÁS FUERTE
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